2025年春、銀座にシンガポール発高級中華レストラン登場！

御宝軒(インペリアル・トレジャー)が銀座に上陸

2025年4月27日、銀座の中心地にシンガポール発の本格高級中華料理レストラン「御宝軒(インペリアル・トレジャー)」がオープンします。このレストランは、ミシュラン星を獲得した実績があり、洗練された料理と卓越したサービスを提供することで世界の食通から愛されてきました。

官能的な料理の数々

御宝軒は、2004年の創業以来、厳選された食材を用い、伝統的な調理技法を駆使した多様な中華料理を提供しています。新店舗では、銀座という理想的なロケーションに、54席の客席を完備し、個室、およびセミプライベートスペースを利用したプライベートなダイニング体験が可能です。

特に注目すべきは、シグネチャーメニューである「北京ダック」。この料理は、約40日間熟成させた鴨肉を香ばしく焼き上げ、特製クレープで提供されます。日本初上陸記念として、銀座店のみで楽しめる「卵白の淡雪炒めウニ添え」や「甘鯛の米衣揚げ」など、限定メニューも魅力的です。

綺麗な空間で特別なひととき

店舗は銀座駅から徒歩2分というアクセスの良さを誇り、ビジネスシーンやプライベートな集まりに最適な洗練された空間を提供します。内装には、日本の伝統的な彫刻が施され、気品が漂う趣ある雰囲気を演出。利用者は、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

究極のワインペアリング

御宝軒の魅力は料理だけではありません。厳選されたワインリストも取り揃えており、フランスの著名なワインや日本の希少なウイスキー、中国の銘酒など、料理とのペアリングを実現しています。シェフソムリエが選び抜いたラインアップは、食事をさらに特別なものにしてくれます。

CEOの思い

御宝軒のCEOであるケニー・レオン氏は、日本の顧客に対して「真の中華料理の体験を届けられることを嬉しく思う」とコメントしています。また、日本の精緻さや職人技への敬意が御宝軒の理念と一致していることから、日本での展開が実現したことを強調しました。

今年の春、銀座の新たな名所に

御宝軒の銀座店は、数年にわたる慎重な場所選定を経て開店することとなりました。ビジネスやプライベートの利用者に、快適で洗練された食事環境を提供するための場所を選び抜いた結果、銀座という都市の中心地が選ばれたのです。

このレストランは、最高の中国美食体験を提供するための新たな名所として、多くの人々の期待を背負い、オープンへと向かっています。