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医療・介護現場を変える再加熱カート

エレクター株式会社が手掛ける、「エルゴサーブ」と「エルゴサート」のリニューアルが完了しました。これらは、近年注目を浴びている「ニュークックチル」方式に対応した再加熱カートであり、医療や介護施設の現場ニーズを反映しています。今回のリニューアルでは、特に操作性と安全性を重視しており、より便利で使いやすく進化しました。

ニュークックチル方式とは？

ニュークックチル方式は、調理した料理を迅速に冷却し、チルド状態で保存しながら提供直前に再加熱することで、より新鮮な温かい食事を提供するシステムです。この方式の大きな特長は、喫食直前に加熱を行うことで、食事の品質保持や安全性を向上させる点です。具体的には、次のようなメリットが得られます：

• - 食事の品質保持と安全性の向上
• - 大量調理における効率化
• - 人手不足への対応
• - 衛生管理の徹底

これにより、再加熱カートは現場において食事提供の質を大幅に高める役割を果たしています。

リニューアルポイント

直感的な操作が可能なタッチパネル

新しい「エルゴサーブ」と「エルゴサート」では、操作が簡単に行える大型タッチパネルが搭載されました。視認性に優れたカラー液晶とアイコン表示により、誰でも容易に操作できるインターフェースが実現されており、作業現場での操作ミスを低減し、業務の効率化に寄与します。

環境に配慮した新冷媒

さらに、リニューアルされたカートは、環境に優しい冷媒「R1234yf」を採用しています。この冷媒は地球温暖化係数が低く、安全性も高いため、環境への負担を大きく軽減しています。従来の冷媒に比べ、より環境に優しく、安全に取り扱えることが特徴です。

会社のビジョン

エレクター株式会社は、独創的な商品を通じて各業界のプロフェッショナルを支え続けています。1966年に設立された同社は、今後も医療・介護・給食分野における食事提供の新しいスタンダードを創造すべく、ニュークックチルの普及と現場支援に取り組んでいく方針です。

最後に

「エルゴサーブ」と「エルゴサート」は、医療や介護の現場における食事提供の質を向上させるために誕生した商品です。これからもエレクター株式会社の取り組みに注目し、食事提供の新しい未来を一緒に見守りたいと思います。

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