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浅草に新たな味覚、牛カツ京都勝牛の誕生

2024年12月26日（木）、東京の観光名所、浅草に『牛カツ京都勝牛 浅草オレンジ通り店』がグランドオープンします。この店舗では、日本各地の牛カツ専門店として知られる『牛カツ京都勝牛』の新たな名物、和牛メンチカツが初めて登場します。

新メニュー「和牛メンチカツ」の魅力

新たに追加される和牛メンチカツは、黒毛和牛を100%使用しており、その肉質とジューシーさにこだわっています。粗挽きの和牛ミンチと国産の玉ねぎを贅沢に用い、シンプルに塩で味付けされています。この調理法により、ザクザクとした生パン粉の食感とともに、溢れ出る肉汁が楽しめる一品に仕上がっています。

テイクアウト専用のコーナーも設けられており、観光の合間にも手軽に味わえるのが嬉しいポイントです。

主な情報は以下の通りです。

• - 商品名: 和牛メンチカツ
• - 販売価格: 1個500円（税込550円）
• - テイクアウト営業時間: 10:30～17:00 (L.O. 17:00)

店舗情報

新店舗は、各線「浅草駅」から徒歩約3分の位置にあり、浅草観光の名所「雷門」のすぐ西側に位置します。店舗は「オレンジ通り商店街」の中ほどにあり、地元の人々にも親しまれる場所です。

1階にはカウンター席、2階には広々としたテーブル席があり、一人でもゆったりと食事を楽しむことができます。

• - 店舗名: 牛カツ京都勝牛 浅草オレンジ通り店
• - 住所: 東京都台東区浅草1-16-11
• - アクセス: 東京メトロ銀座線「浅草駅」より徒歩約3分
• - 営業時間: 10:30-22:30 (L.O. 22:00)
• - グランドオープン日: 2024年12月26日（木）11:30～営業開始

牛カツへのこだわり

『牛カツ京都勝牛』は、火入れ、牛肉の厳選、衣の黄金比にこだわり、最高の牛カツを提供しています。

• - ミディアムレア: 肉汁を最大限に引き出す絶妙な火入れにより、ジューシーさと旨味が増します。
• - 厳選した牛肉: 黒毛和牛など、厳選された部位のみを使用し、その美味しさを追求しています。
• - 黄金比の薄衣: 軽やかでヘルシーな衣が牛肉の旨味をしっかりと閉じ込めます。

さらに、豊富な薬味とつけだれが用意されており、牛カツとの相性を楽しむことができます。これによって、自分好みのスタイルで牛カツを楽しむことができます。

伝わる牛カツ文化

『牛カツ京都勝牛』は「京都から“牛カツ”を、世界の“GYUKATSU”へ。」という理念を掲げており、国内のみならず海外にも展開しています。
今後は2025年大阪・関西万博にも登場するなど、さらなる展開が期待されています。

新しい牛カツ文化の発信地として、浅草でのオープンをぜひお楽しみに。店で新名物和牛メンチカツを味わいながら、その魅力を堪能してください。

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