ショコラティエ江口和明が贈る新しいロイヤルミルクティースイーツの世界

新ブランド「ルロワージュ」が伊勢丹新宿店でグランドオープン

2026年7月15日、伊勢丹新宿店本館地下1階に新たに誕生するスイーツブランド「ルロワージュ」。この新ブランドは、ショコラティエとして名高い江口和明氏が手掛ける、ロイヤルミルクティーをテーマにしたスイーツの数々です。江口氏が長年の経験を活かし、チョコレートと紅茶を融合させた新しい体験を提供します。

食べるロイヤルミルクティー

江口氏は、ロイヤルミルクティーをただ飲むだけでなく、食べる楽しみを追求しました。茶葉の香りを最大限に引き出し、ショコラティエならではの技術を駆使したスイーツに仕上がっています。ひと口ごとに広がる香りや味わいが、贅沢なティータイムを演出します。

RMT%の独自性

「ルロワージュ」では、各スイーツにRMT%（Royal Milk Tea %）が表示されています。これは、食べるロイヤルミルクティーの体験の純度を示す指標で、配合比率ではなく、ひと口でどれだけロイヤルミルクティーの世界を感じられるかを表現しています。この斬新なアプローチが、他にはないユニークな体験を提供しています。

商品ラインナップ

「ルロワージュ」では、様々なスイーツが展開されます。

- ロイヤルティーガレット RMT51%

アールグレイとルイボスを使ったサクサクのガレット生地に濃厚なロイヤルミルクティージャムとアーモンドキャラメルを重ねた、3層仕立てのガレット。価格は5個入りで2,592円（税込）。

- ロイヤルミルクティーチーズケーキリッチ RMT55%

贅沢に茶葉を使用し、低温で焼き上げた濃厚なチーズケーキ。価格は1ホールで3,456円（税込）。

- ロイヤルミルクティープリンリッチ RMT69% / ゴールド RMT52%

独自のブレンドで作ったルイボスチャイを使用した濃厚なプリン。食べ比べを楽しめるリッチとゴールドが用意されています。価格はリッチ886円、ゴールド864円（税込）。

- ティーサンドショコラ RMT49-56%

可愛らしいティーポット型クッキーサンド。茶葉の香りを低温で焼き上げたサブレとロイヤルミルクティーを閉じ込めたチョコレートの組み合わせ。価格は6個入りで3,240円（税込）。

- ティーケーキ RMT47-73%

粉砕した茶葉を含むパウンドケーキ。しっとりとした食感と各茶葉の香りが際立ちます。価格は12個入りで5,400円（税込）。

- ギフトアソート

数種類のティーフレーバーをまとめた贈り物にぴったりのセットです。紅茶との相性も良く、特別なティータイムを演出します。

特別コラボレーション

「ルロワージュ」のスイーツには、カリフォルニアのティーブランド「Art of Tea」とのコラボによるオリジナルブレンド茶葉が使われています。厳選された有機茶葉とボタニカルで構成され、様々な場面で楽しむことができるのが魅力です。

江口和明氏について

江口和明氏は、東京生まれのショコラティエで、和食の環境中で育ちました。専門学校後に「渋谷フランセ」で修業を重ね、2013年にはデリーモのシェフパティシエとして活躍。YouTubeでも人気を博し、39万人以上の登録者を有するチャンネルでは、丁寧なレシピ配信やプロの技術を紹介しています。2023年には世界初の株式会社である東インド会社のシェフパティシエに就任し、その活動の幅を広げています。