麻布台ヒルズで楽しむ新感覚のカクテルとタパスの絶品ペアリング

麻布台ヒルズで楽しむカクテル×タパス

9月25日、東京・麻布台ヒルズの「SAAWAAN BISTRO」から新たに登場するのは、香り豊かなタイカクテルとタパスを組み合わせた【カクテル×タパスペアリング】です。これは飲むだけではなく、食材の香りやスパイスの余韻を楽しむことができる全く新しい体験を提供します。

カクテル×タパスの新体験

これまで「料理とワイン」が主流だったペアリングに対し、今回の提案はカクテルを料理の一部として組み合わせる革新的なスタイルです。タイの風味を感じられるカクテルとタパスが一皿になって登場し、食の楽しみを広げてくれます。どの組み合わせも驚きと楽しみをもたらし、一杯だけでも楽しめるとのこと。

新しいメニューの魅力

提供されるのは4つのペアリング。それぞれのカクテルが独自のフレーバーを持ち、タパスとの組み合わせで新たな味わいを楽しむことができます。ここで、各ペアリングを詳しくご紹介しましょう。

1. BB.T（ビービー・ティー）×チェンマイソーセージ

タイウィスキー「メコン」をベースにしたブラッディーメアリー。トマトジュースとライムの酸味、ウスターソースやタバスコのスパイスが効いています。チェンマイソーセージとの組み合わせで、香ばしさとスパイシーさの相互作用が生まれ、まるでタイ屋台にいるかのような臨場感を楽しめます。

2. Chai Fashioned（チャイ・ファッションド）×シナモンデーツ

チャイティーでインフューズしたメコンにメープルシロップを加えたオールドファッションドスタイル。ココナッツミルクを足すことで甘みと南国を感じる一杯に。シナモンデーツとの組み合わせは、甘さとスパイスが見事に調和します。

3. Piña Dolce（ピニャ・ドルチェ）×トムヤムナッツ

パイナップルの皮を香りづけに使い、ココナッツミルクや生クリームとの組み合わせで濃厚なデザートカクテルが完成。ドライパイナップルやシナモンの余韻がクリエイティブな甜味を生み出し、トムヤムナッツとの甘辛コントラストを楽しめます。

4. Pandan Garden（パンダン・ガーデン）×黒米と海老のクラッカー

透明なトマトウォーターにエルダーフラワーとリレ・ブランを加え、パンダンリーフでエキゾチックに仕上げたカクテル。これに黒米と海老のクラッカーを合わせることで、甘やかな風が感じられるペアリングが生まれます。

提供詳細

この特別なペアリングは、2025年9月25日より毎日17:30からディナータイムに提供されます。4種類のペアリングが各種1996円（税込）で楽しめるので、気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。なお、Happy Hourは対象外となりますのでご注意ください。

SAAWAAN BISTROについて

「SAAWAAN BISTRO」は、バンコクでミシュラン一つ星を獲得した「SAAWAAN」のカジュアルライン。シェフEARTHとペストリーシェフPAPERが手掛けるこのレストランは、現代の感覚で再構築されたタイの宮廷料理が体験できます。

食材には特に日本の上質なものを使用し、これまでにないタイ料理の魅力を引き出すことを目指しています。

麻布台ヒルズでの「SAAWAAN BISTRO」は、新しい食文化の交流の場として、自らの挑戦を続けています。ぜひ、足を運んでこの新しい食の楽しみを体験してみてください。

店舗情報
店名: SAAWAAN BISTRO
所在地: 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワータワープラザ3F
電話番号: 03-6441-0737
席数: 100席（ダイニング76席、バーエリア、個室2室／4名・6名）
営業時間: ランチ（平日）11:00〜14:00 / ランチ（土日祝）11:00〜16:00 / ディナー 17:30〜23:00
定休日: なし
公式HP: SAAWAAN BISTRO
Instagram: @saawaan_bistro

特に、シェフEARTHの来日予定が2025年11月にあるとのこと。これもまた楽しみですね。新たなタイ料理の体験を通じて、心豊かなひと時を過ごしてみてください。