後楽園飯店が生まれ変わる！現代的な中華料理の新体験

後楽園飯店がリニューアルオープン！

2025年11月14日、東京ドームホテル直営の中国料理店「後楽園飯店」が生まれ変わります！1962年の創業以来、長年愛されてきた後楽園飯店は、今回のリニューアルを通じて、伝統を大切にしつつ、現代的な洗練された“ネオシノワズリ”という新しいコンセプトを採用。多くの顧客にとって特別な時間を過ごすための空間が提供されます。

新しい空間の魅力

新たにデザインされた空間は、17世紀に広がった「シノワズリ」様式を基に、現代の洗練された要素を織り込み、歴史と現代が見事に融合しています。エントランスやダイニングエリアが全面リニューアルされ、特にエントランスは花鳥柄のダイナミックな意匠が施され、上質感いっぱいの印象を与えます。

特別コース「鳳凰コース」

リニューアルを祝して新たに登場する特別コース「鳳凰コース」は、なんとお一人様15,000円（税込）。歴代の中国皇帝にも愛された幻のスープ「佛跳牆」を主役に、豪華な料理の数々が楽しめる内容になっています。鮑やフカヒレなど、15種類の高級食材を贅沢に使ったスープは、一度は味わってみる価値がある逸品です。

鳳凰コースメニュー一例

- 彩飾小碟子 中華前菜
- 佛跳牆 後楽園飯店の壺蒸しスープ
- 蕃茄艶蝦球 海老とトマトのチリソース
- 中式牛里脊 牛フィレ肉の黒胡椒炒め
- 金陵片皮鴨 北京ダック
- 紅焼扒鮑魚 鮑の上海風煮込み
- 扇貝笋炒飯 帆立貝とアスパラの炒飯
- 美麗甜點品 本日のデザートと中華菓子の盛り合わせ

このコースは特別な記念日や大切な人との時間にぴったり。全ての料理が美しく盛り付けられ、目でも楽しませてくれます。期間は2025年11月14日から翌年3月31日までで、予約は前日まで可能。

期待される新体験

「後楽園飯店」はリニューアル後も、特別な時間を過ごしたい人々に向けた上質な空間を提供します。新しいデザインとともに、現代的な中華料理を存分に楽しむことができる点が、時代のニーズに応えていると言えるでしょう。特に、デザインに融合したシノワズリの魅力は、居心地の良い雰囲気を演出し、訪れる人々を引き込むことでしょう。

おわりに

東京ドームに位置する「後楽園飯店」は、文京区にあり、アクセスも抜群。ビジネスやプライベートの特別な瞬間にぜひ足を運んでみてください。新しい料理体験が皆さまを待っていることでしょう。予約の際は、電話番号03-5805-2237までお問い合わせを。これを機に、新たに生まれ変わる後楽園飯店での素敵な時間をお楽しみください！