梅崎俊春氏が語る！自由が丘のやき鳥が生む新しい再来店の形とは

音楽のレコード大賞を3回も受賞した梅崎俊春氏が取材を行ったのは、東京都目黒区自由が丘に位置する「やき鳥歩ム自由が丘」。ここでは、食事を通してお客様の期待に応えようとする新たな取り組みが行われています。今記事では、同店に導入された「A-GELギフトポイント」と「A-GELギフトカード」を通じて、どのように再来店を促進しているのか、その背景や詳細をお届けします。

対処する物価高

中小企業にとって、最近の物価高騰は決して無視できない課題です。「やき鳥歩ム自由が丘」では、急激な仕入れ価格の上昇に対してただ単に値上げをするのではなく、顧客満足度を保つための施策を模索してきました。このような状況の中、導入されたのが「A-GELギフトポイント」です。これは単なる割引施策ではなく、再来店を促すための戦略として位置付けられています。

特別な料理での魅力発信

「やき鳥歩ム自由が丘」は、会津地鶏を20年以上にわたり提供する専門店で、他にはない多彩なメニューが特徴です。やき鳥だけでなく、魚介類もラインナップに含まれ、来店するたびに新たな発見があることで顧客の期待を裏切りません。この特別な料理があるからこそ、お客様も何度も足を運びたくなるのでしょう。

A-GELギフト制度の特徴

この新しいポイントシステムは、導入時の費用が必要ありません。なんと、導入費は0円で、月額も1000円（現在は無料キャンペーンを実施中）というとても魅力的な条件です。また、最大40％の還元率が設定可能で、加盟店が自由に設計や変更ができるというフレキシブルさも兼ね備えています。このように、コストを抑えながらもお客様に還元できる仕組みが整っているのが特徴です。

再来店の動機付け

「A-GELギフトポイント」には、使いやすさと再来店を生む工夫が詰まっています。ポイントには1か月の有効期限が設定されており、「失効しないうちに使おう」という心理が働きます。また、ポイントを誰かにプレゼントできる仕組みもあり、自分だけでなく周囲の人にも楽しんでもらえる喜びが生まれます。これにより、お店での接点が増えることが期待されています。

早期の成果が現れた

この施策の導入後、「やき鳥歩ム自由が丘」では再来店の増加が著しく、1か月以内に再来店するお客様が増加傾向にあります。また、一品や二品といった追加の注文も増えており、顧客とのコミュニケーションも活発になっています。「ありがとう」という声が多く聞かれるのも、システム導入の成功を裏付けています。「お客様が1ヶ月に1回以上来てくださる状態になっている」とのことです。これは、A-GELギフトポイント導入の成果と言えるでしょう。