清涼飲料業界が取り組む持続可能な社会実現への新しい枠組み

清涼飲料業界が提唱する持続可能な未来

2024年11月、清涼飲料を手掛ける大手企業5社が「社会課題対応研究会」を発足しました。この研究会では、年間を通じて物流や食品ロスなどの社会的課題について、深い議論が繰り広げられています。この取り組みの中で、特に注目されているのが「納品時賞味期限の緩和（製造ロットの逆転許容）」という新たな試みです。

5社が協力して進める取り組み

今回参加しているのは、アサヒ飲料、伊藤園、キリンビバレッジ、コカ・コーラボトラーズジャパン、サントリービバレッジ＆フードという業界大手の飲料会社です。2025年11月には、賞味期限の緩和を含む全体で5つのテーマを発表する予定となっており、これにより物流の効率化や食品ロスの削減が期待されています。

この取り組みに同意した株式会社セブン‐イレブン・ジャパンが、清涼飲料において早速実施計画を進めると発表しました。また、サミット株式会社もこの試みに賛同し、一部店舗で実証実験を開始します。この動きは、業界全体での食品ロス削減という大きな転換点となる可能性があります。

課題への取り組み背景

近年の食品ロスは、製配販における取引慣行から生じている要因が大きいです。製造ロットを保つための輸送が困難な状況の中で、賞味期限が来た商品が廃棄される事例が多発しています。さらに、物流2024年問題により、運送業者はますます人手不足となり、配送の難易度が上がることが予見されています。

この狭間で、賞味期間が長い清涼飲料を対象に賞味期限の逆転を許可することで、物流問題を緩和し、食品ロス削減を図る狙いがあります。調査結果によると、消費者はペットボトル飲料において、賞味期限が1か月逆転していてもほとんどの人が購入する意向を示しており、影響は大きくないと考えられています。

具体的な取り組み内容

本研究会で進められている「納品時賞味期限の緩和」では、いくつかの運用を開始します。具体的には従来の納品期限を緩和し、製造ロットの逆転を一定範囲内で可能とする運用を整備し、追加の輸送を必要としない仕組みを確立します。この運用が実現することで、流通全体での効率化が進み、持続可能な社会への道を作る手助けとなるでしょう。