HEAVENSAKEから新たに登場するラグジュアリー日本酒2種類の魅力とは

HEAVENSAKEが贈る新たなラグジュアリー日本酒の世界

2024年10月、日本の地に上陸したラグジュアリー日本酒ブランドHEAVENSAKE。フランスの名シャンパン醸造家レジス・カミュと、日本を代表する酒蔵がタッグを組んで生まれたこのブランドは、高品質で独創的な日本酒を誇ります。特に今回新たに発表された"PRESTIGE Ⅱ ASSEMBLAGE"と"LABEL AZUL"は、その魅力をさらに引き立てる内容です。

PRESTIGE Ⅱ ASSEMBLAGE 純米大吟醸

"PRESTIGE Ⅱ ASSEMBLAGE"は、新澤醸造店とのコラボレーションにより誕生した初のプレステージライン。高精白の純米大吟醸を調合し、フルーツを思わせるふくよかな香りが口に広がります。キウイやチェリモヤ、ライチが複雑に絡み合い、シルクのような舌触りと共に続く余韻はまさに絶品。日本酒の既成概念を超えた新しい味わいは、多くの酒 aficionados を魅了するに違いありません。

また、その美しい有田焼ボトルは、220年以上の伝統を受け継ぎつつ、現代的なデザインセンスが融合したもの。淡い青から白へのグラデーションは、「水」と「大地」の調和を象徴し、しずくのようなフォルムは、静謐さと美しさを兼ね備えています。まさに目でも楽しむことができる一品です。

製品情報

- 販売価格: 89,500円（税抜）
- 販売先: IMADEYA各店舗、IMADEYA ONLINE STORE
- 発売日: 2025年4月4日(金)
- アルコール度数: 15度
- 製造者: 新澤醸造店（創業1873年）

LABEL AZUL 純米吟醸

続いてご紹介する"LABEL AZUL"は、山梨銘醸株式会社との共同製造品です。洋梨やりんご、ブドウなどのフルーティーさが特徴で、ややドライな酸味と滑らかな口当たりが絶妙なバランスを保っています。冷やしてワイングラスで香りを楽しむのがおすすめで、様々な料理とも相性抜群です。

美しい青色のボトルは、これからの季節にぴったりで、透明感のある見た目が目を引きます。繊細な風味を持ちながらも、飲む者に愉しさを与える日本酒へと仕上がっています。

製品情報

- 販売価格: 4,500円（税抜）
- 販売先: IMADEYA各店舗、IMADEYA ONLINE STORE
- 発売日: 2025年4月12日（土）
- アルコール度数: 15度
- 製造者: 山梨銘醸株式会社（創業1750年）

レジス・カミュのコメント

レジス・カミュは「新しいヘブンサケの日本酒が誕生する喜びを感じています。蔵元の哲学に共鳴し、様々な日本酒を探し求めた結果がこの2つの作品として形を成しました。これらが日本酒を愛する人々に喜びをもたらすことを期待しています」と語っています。

HEAVENSAKEについて

HEAVENSAKEは、伝統的な日本酒製法をベースに、先に述べたレジス・カミュのアッサンブラージュ技術により、異なる風味の層を重ね合わせた日本酒を提供するブランドです。これはアッサンブラージュという名の調合技法を利用し、まるで一曲の音楽を作り上げるように、優雅な味わいを生み出します。

従来の日本酒では味わえない、複雑で洗練されたその風味は、モダンな日本酒愛好者の心をも掴むことでしょう。

日本酒とフランスの洗練を融合させたHEAVENSAKEの新ラインナップ、一度は味わいたい逸品です。