韓国発コムタンスープ専門店が新宿にオープン！日本初上陸の『オクドンシク』の魅力

韓国発コムタンスープ専門店『オクドンシク』、待望の日本初上陸

2025年8月7日、東京都新宿区大久保に、韓国の人気コムタンスープ専門店『オクドンシク』がオープンしました。ソウルでスタートしたこの店舗は、現在では世界各地に展開中で、ニューヨークやハワイオープンを経てこの度日本に進出。この新宿店は、オクドンシクの5番目の常設店舗で、日本の食文化にも新たな旋風を巻き起こしそうです。

コムタンスープの魅力

『オクドンシク』では、看板メニューの「デジコムタン」が大人気。豚ウデと香辛野菜をじっくり煮込んだスープは、あっさりとした透明感のある仕上がりが特徴です。調理法には韓国の伝統的な「トリョム」を採用しており、炊いたごはんに熱いスープを何度も注ぎ込むことで、米がスープの旨味を吸収し、絶妙な食感に仕上がります。このデジコムタンは、8年連続で「ミシュランガイド・ビブグルマン」に選出されるほどの実績を持ち、品格ある味わいを誇ります。

日本限定のサイドディッシュ

オクドンシクの日本店では、日本限定のサイドディッシュも楽しむことができます。その一つが「デジトッパプ」（400円）。コムタンのスープで使用した豚肉をひき肉にし、自家製のにんにく醤油で味付けした一品で、優しい風味が心を温めます。また、海老ドングランテン（480円）は、具材のエビと野菜を使ったかき揚げで、外はカリッと中はジューシーです。さらに、冷ジェユク（480円）は、さっぱりとした味わいの猪肉を涼しげに提供し、これもまたお酒との相性が抜群です。

ドリンクメニューも充実

ドリンクメニューも、日本限定の情報が揃っています。バジルの香りがただよう「NERD バジルスパークリング」や、華やかな「NERD タイム & ローズマリースパークリング」など、スパークリング酒を取り揃えており、特に食前酒としておすすめです。これらのドリンクは、コムタンスープとの相性を考慮して作られており、料理の味を一層引き立ててくれます。

店舗の雰囲気とアクセス

新宿の店舗は、シンプルでありながら温もりのある空間作りが魅力です。「Essence of Simplicity（シンプルさの本質）」を基に、無駄のないデザインが施されています。訪れる方々がほっとできるような雰囲気を重視した、心地よい場所です。

店舗は、JR山手線新大久保駅から徒歩12分、都営大江戸線東新宿駅からは徒歩10分の場所に位置しており、アクセスも良好。平日の昼間でも行列ができることも多いので、訪れる際はそれを考慮に入れた方が良いでしょう。