春巻き製造の新時代到来！スワロー食品がデジタル化を進める

春巻き製造の新時代到来！

日本で唯一の春巻き専業メーカー、スワロー食品がデジタル現場帳票「tebiki現場分析」を導入しました。この取り組みは、製造業におけるデジタル化の重要性を示すものです。スワロー食品は、食材の選定から製造方法まで、徹底したこだわりを持つ企業として知られており、年間1億本以上の春巻きを製造しています。製品は全国の大手コンビニエンスストアやスーパーに並び、多くの人々に愛されています。

デジタル現場帳票の導入背景

スワロー食品は、今までも高品質な春巻きを提供するために、様々な取り組みを行ってきましたが、昨今のIT技術の進展に伴い、生産プロセスのさらなる効率化が求められています。そこで導入されたのが、「tebiki現場分析」と呼ばれるクラウドサービスです。このシステムを利用することで、製造工程における重要な指標 – 例えば製造日報や稼働日報の記録をデジタルで行うことができるようになります。

製造部では、温度や不良品の発生などのデータをテレキ現場分析に記録し、そのデータをもとに集計・分析を行うことで、体制の強化や生産性の向上を目指しています。これにより、同社は市場ニーズに迅速に応える体制を構築し、さらには製品の品質維持にも貢献しています。

tebiki現場分析とは？

「tebiki現場分析」は、製造業やサービス業など多様な現場で利用できる、デジタル帳票作成・管理を簡素化するクラウドサービスです。このサービスでは、製造日報や稼動日報、設備点検表といった多様な帳票の作成が容易で、現場での入力作業もスムーズに実施可能です。

特に、紙の帳票では難しかった画像の記録が可能になったことで、遠隔地からもリアルタイムで情報を共有できるようになりました。また、専門的なデータ分析の知識が無くても、直感的に蓄積したデータを可視化し、分析ができるため、製造プロセスの改善や設備の異常検知に繋がります。

Tebikiが目指す未来

Tebiki株式会社は、デスクレスワーカー向けの支援システムを開発する企業です。彼らのミッションは「現場の未来を切り拓く」と掲げられており、その言葉通り、簡単に動画マニュアルを作成できたり、業務の習熟度を可視化したりと、現場での効率性に対する追求が続いています。特に、動画教育システム「tebiki現場教育」によって、現場での教え合いや教育が一層強化されています。

今後も、スワロー食品とTebikiは、デジタル技術を活用し、より良い製品づくりと労働環境の改善に寄与していくことでしょう。スワロー食品が新たな技術を導入することで、春巻き製造業界はどのように変わっていくのか、今後の動向に目が離せません。