東京・富ヶ谷で楽しむ新感覚!「桃」×「チョコレート」の贅沢かき氷
暑い夏にぴったりな贅沢なかき氷が、東京・富ヶ谷のチョコレート専門店「Minimal」から登場します!このかき氷は、「桃」と「チョコレート」を組み合わせた華やかなスイーツで、2025年8月1日から9月30日までの期間限定で楽しむことができます。
フルーティな味わいが際立つ贅沢かき氷
このかき氷は、フルーティなチョコレートとジューシーで繊細な香りの「桃」を使用しており、その組み合わせが絶妙です。地元のカカオ豆を使った「'Arhuaco(アルアコ)」チョコレートを使用し、氷の中にはアイスクリームを一玉入れて、様々な層を形作ります。特に、トッピングにはホワイトチョコレートクリームを使用し、さっぱりとした甘さを加えています。
8つのパーツで彩る華やかさ
本かき氷の特徴は、一皿の中に8つの異なるパーツが詰まっている点です。それぞれのパーツが桃の個性を引き立てています。具体的には、次の8つのパーツが入っています:
- - 桃スライス
- - 桃ジュレ
- - 桃ソース
- - 桃カット
- - ジャスミンゼリー
- - チョコレートアイス('Arhuaco)
- - チョコレートソース('Arhuaco)
- - ホワイトチョコレートクリーム
主役である桃は、氷の周りにスライスが配置され、氷の中にカットした桃やジュレが潜んでいます。仕上げには、さまざまなソースがかけられ、全体で桃の多彩な表情を楽しめるよう工夫されています。また、ジャスミンゼリーが加わることで、甘さの中に華やかさと涼しさをプラスしています。
独自製法で仕上げた特別なチョコレート
使用される「'Arhuaco」チョコレートは、発酵と乾燥工程を経た高品質なカカオから作られています。その際、ぶどうや乳酸の複雑な酸味とフローラルな香りが特徴で、選び抜かれた豆を使用して独自の製法により最大限に香りを引き出しています。具体的には、凍結して粉砕する特殊な製法を採用し、低温短時間の焙煎で風味を保っています。
商品詳細
「チョコレートのかき氷 -桃-」は、1,750円(税込)で提供され、期間は2025年8月1日から9月30日までです。なお、1日15杯限定での販売となりますので、早めの訪問をおすすめします。イートインまたはテイクアウトが可能です。
Minimalの魅力
「Minimal」は、質の高いカカオ豆を使用し、職人の手によって一つ一つ丁寧にチョコレートやスイーツが製造されています。国内外の星付きレストランやパティスリーで腕を磨いたシェフやショコラティエが集まり、最高の素材を活かすことにこだわった製品を提供しています。
サステイナブルな取引にこだわり、高品質でエシカルなチョコレートを生産している「Minimal」で、この夏特別なかき氷を楽しんでみてはいかがでしょうか?
店舗情報
住所:東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
アクセス:小田急線「代々木八幡駅」徒歩6分、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
営業時間:11:30〜19:00(L.O 18:30)定休日なし
この夏、特別なスイーツを楽しむために、ぜひ足を運んでみてください!