神楽坂に新たなうなぎの名店『炭焼うな富士神楽坂店』がオープン！

神楽坂に新たな味わいの舞台『炭焼うな富士神楽坂店』が誕生

粋で洗練された街・神楽坂に、名古屋発の有名うなぎ店『炭焼うな富士』が新たに店舗をオープンします。オープンは2025年10月29日（水）11:00から。新しい店舗は、和の情緒と都会の洗練が交錯するこのエリアにピッタリな、日常の中で味わえる特別な食体験を提供します。

魂心の一杯を提供する新しいスタイル

『炭焼うな富士』は、名古屋で生まれた実績のある名店で、今回神楽坂にオープンする店舗は、関東では三店舗目となります。企業のミッションである「幸腹の刻をともに。」を実現するために、名古屋で培われた味とおもてなしを神楽坂の雰囲気と融合させています。これは、より多くのお客様にこの名店の魅力を届けたいという熱意から生まれた新しい店舗です。

神楽坂店は、散策中に立ち寄る気軽さを大切にしながら、確かな技術で作り上げるうなぎ料理を提供します。石畳の路地沿いに立つこの店舗は、訪れる人々にとって特別なひとときをもたらすスペースとして機能します。

厳選されたうなぎと独自の焼き方

『炭焼うな富士』の魅力は、やはりそのお料理にあります。使用されるのは、厳選された特大の青うなぎで、1000℃の炭火を使ってじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はふっくらとした逸品に仕上がります。さらに、創業以来受け継がれる「秘伝のタレ」を絡ませることで、一口でその深い味わいを感じることができるのです。

地域に根差した店舗づくりを目指し、地元の方々にも観光客にも愛される場所をスタッフ一同で目指していきます。日常の中にある贅沢を楽しむ文化が息づく神楽坂にふさわしい、そんなお店に成長することを願っております。