ショコラティエパレドオールが春限定の新作ショコラを発表！桜の香りと国産素材の融合を楽しんで

春の訪れを感じる、新作ショコラ「SAKURAペアリング」

株式会社オヴァールリエゾンが展開する「ショコラティエパレドオール」では、2026年3月20日より、春のシーズンにぴったりな新作ショコラ「SAKURAペアリング」の販売が開始されます。このショコラは、日本の春の象徴である桜をテーマにしており、国産の素材をたっぷりと使用した特別な一品です。

桜の香りに包まれるひととき

桜の美しさを表現した「SAKURAペアリング」。その開封時に広がる桜葉の豊かな香りは、まさに春の訪れを感じさせます。ペールグリーンのBOXを開けた瞬間、桜の花のデザインのショコラが目に飛び込んできます。見た目にも春を感じさせるこのチョコレートは、贈り物にも自分へのご褒美にも最適です。

国産素材の贅沢なペアリング

このショコラに使用されている桜ガナッシュは、静岡県産の桜の葉を煮出して香りを引き出し、それに京都の「玄米茶」、北海道の「小豆」、兵庫の「黒豆きなこ」、福岡の「あまおういちご」、山口の「梅酒」、さらに山形・宮城の「よもぎ」など、さまざまな国産素材とのペアリングが施されています。これにより、味わいと香りの相乗効果が生まれ、五感を刺激する一品に仕上がっています。

限定の魅力と購入方法

「SAKURAペアリング」は数量限定で販売され、なくなり次第終了となりますので、興味のある方は早めの購入をおすすめします。内容量は5個入りで、税込価格は3,564円です。販売は「ショコラティエパレドオール」の東京店、銀座店、大阪店に加え、アルチザンパレドオールの清里店やオンラインショップ、自動販売機（パレスタ）でも可能です。

ショコラティエパレドオールとは

2004年にシェフ三枝俊介によって設立されたショコラティエパレドオールは、「カカオの本質を深く追求する」という理念のもと、選別から焙煎、チョコレート製造まで一貫して手がける“Bean to Bar”の先駆け的存在です。自社製造のビター、ミルク、ホワイトチョコレートは、香りや余韻を引き出す独自の“チョコレートライブラリー”を構築し、全国に5店舗を展開しています。