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新宿プリンスホテルが送る美食の饗宴

2026年3月6日から8日の3日間、新宿プリンスホテルの「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」で開催される特別な美食イベント「4CHEFS & CHAMPAGNE BUFFET」。このイベントでは、4人のシェフが腕を振るい、選りすぐりの素材を使用した料理を提供します。加えて、人気のシャンパン『ペリエ ジュエ』がフリーフローで楽しめるため、豪華な時間を過ごすことができます。

シェフによるこだわりのスパイスポイント

1. 和洋折衷のハーモニー

このイベントの目玉は、4人のシェフがそれぞれのスタイルで作り上げる「4CHEFS Signature Dishes」。

• - 小林功明シェフ（ブッフェダイニング プリンスマルシェ料理長）の作るオマール海老のスープは、バジルの香りが食欲をそそる一品です。
• - 大嶋昭雄シェフ（和風ダイニング＆バー FUGA料理長）が手掛ける鯛めしは、風雅の一番出汁で炊き上げられ、出汁茶漬けとしても楽しめる、深い味わいが魅力です。
• - 河口武史シェフ（ザ・ステーション カフェバーシェフ）によるトリュフピザは、生地から丁寧に仕上げられる自信作。トリュフを忍ばせたはちみつソースが華やかさを演出しています。
• - 深水雄二パティシエのキルシュ香るチェリージュビレは、温かいチェリーと冷たいアイスの絶妙なコンビネーションが印象的です。

2. シャンパンの魅力を堪能

シャンパン『ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット』がフリーフローという贅沢。明るいゴールドの色合いとフレッシュな柑橘の香りが料理の味を引き立てます。その上、フルートの生演奏が心地良い空間を作り上げますので、五感を満たす体験を提供することを約束します。

ダイナミックな演出

ライブキッチンによる迫力のカッティングサービスも魅力の一つ。目の前で仕上げられる料理の数々が、見ているだけでわくわくする体験をもたらしてくれます。新宿プリンスホテルが用意した華やかな空間で、友人や大切な人と特別な時間を過ごすことができます。

イベントの詳細

• - 開催期間：2026年3月6日（金）から3月8日（日）
• - 時間：午後5時から午後9時30分（ラストオーダー9時）
• - 場所：ブッフェダイニング プリンスマルシェ（地下2階）
• - 料金：1名様 平日・土休日 ¥15,000

新宿という賑やかな街の中心で、非日常の美食体験に触れてみてはいかがでしょうか。新たな料理との出会いが待っています。お席のご予約はお早めに！

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