ハイブランドショコラ「YES. SHE KNOWS」が新作WAGURI Noirを発表！

ハイブランドショコラ「YES. SHE KNOWS」が新作を発表

日本のきらりとした秋の味覚、栗を使用したショコラが誕生しました。ハイブランドショコラ「YES. SHE KNOWS」は、知られざる美味しさを引き出すためにフードジャーナリストの里井真由美さんと手を組み、新たな逸品「WAGURI Noir（和栗ノワール）」を発表します。このショコラは、2025年10月1日から購入可能です。

「WAGURI Noir」とは

本商品「WAGURI Noir」は、一口サイズの女性的な美しさをもつ栗のテリーヌをチョコレートで包み込んだ贅沢品です。「WAGURI」という名前からもわかるように、主役となるのは茨城県笠間市の和栗「さとい栗」です。この栗は、収穫後に0℃で1ヶ月以上低温熟成され、厳選されたものだけが使用されています。糖度14度以上の栗は、甘美な香りとともに口の中でどっしりとした甘さを楽しませてくれます。

限定生産と希少性

この「WAGURI Noir」は、年間500キロのみの限定生産です。収穫時期によってその提供量が制限されているため、わずかしか市場に出回らない希少性がこのショコラの魅力を一層引き立てています。この機会を逃すことなく、ぜひ堪能したいアイテムです。

素材へのこだわり

香り豊かなこのショコラは、ラム酒で優しく香りをつけられています。ホワイトチョコレート、生クリーム、バターが組み合わさり、テリーヌのようなまろやかなガナッシュに仕上げられています。さらに、キャラメリゼしたローストペカンナッツが練り込まれ、ほろ苦さと香ばしいアクセントが加わっています。

ビターチョコレートのコーティング

芳醇なガナッシュをビターチョコレートで包み込むことで、上品な余韻が口の中で広がります。「さとい栗」の風味を存分に感じながら、まるで特別な瞬間を体験しているかのような気分になれることでしょう。

贈り物や手土産にも最適

一口で味わえる「WAGURI Noir」は、ティータイムを華やかに演出します。シンプルでエレガントなパッケージは、手土産や大切な方へのプレゼントとしてもぴったりです。贈り物にふさわしい一品と言えます。

販売詳細

- 商品名: WAGURI Noir（6粒入り）
- 価格: 6,800円（税込）
- 発売期間: 2025年10月1日（水）から在庫が無くなり次第終了
- 発送日: 2025年10月6日（月）から順次発送
- 購入方法: オフィシャルウェブサイトやSNS（インスタグラム、公式LINE）から購入可能

里井真由美さんのプロフィール

フードジャーナリストとして多岐にわたるメディアに出演し、年間7000種類以上のスイーツを試食してきた彼女。栗やモンブラン好きが高じて、特に栗に関する番組にも出演。2021年以降はSDGs活動にも注力しており、食文化の向上に貢献しています。

「YES. SHE KNOWS」のショコラは、料理家であるかのような深い知識と技術から生み出されています。ひと口ごとに新しい楽しみを感じられる「WAGURI Noir」を、この秋ぜひお試しください。