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クラフトビールとフードペアリングを楽しむ「ちょいデリ」第2弾

2025年8月26日、ファミリーマートが関西地方で限定発売する『ちょいデリ』の第2弾が登場します。昨年好評を博した「スプリングバレーブルワリー京都」監修のフードペアリング商品に続き、今回は特に関西の食文化に寄り添ったメニューがラインナップされております。

商品ラインナップ

新たに発売されるのは、「鶏肉の山椒焼き」と「賀茂なすの揚げびたし」の2種類です。それぞれのメニューは、クラフトビール「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」や「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白」とのペアリングが楽しめる魅力的な内容。さらに、規格外の賀茂なすを使用することで、食品ロス削減にも寄与する重要な取り組みとなっています。

鶏肉の山椒焼き

• - 価格： 297円（税込320円）
• - 内容： 鶏肉に山椒入りの醤油タレを絡めて焼き上げ、付け合わせには山椒を効かせたマヨソースで和えた人参とキャベツが添えられています。豊潤ラガーとの相性抜群で、ビールの味わいを引き立てる一皿です。

賀茂なすの揚げびたし

• - 価格： 276円（税込298円）
• - 内容： 規格外品として廃棄されがちな賀茂なすを使用。素揚げした賀茂なすは、醤油と鰹の旨みを効かせただし汁がじゅわっと染み込み、鰹節と大根おろしを加えることでさっぱりとした味わいに仕上がっています。これがシルクエール白と絶妙なハーモニーを生み出します。

地域とのつながり

ファミリーマートは、商品開発にあたりJA全農京都府本部と連携し、地域の食材を最大限に生かす取り組みも行っています。規格外の農産物を積極的に使用することで、食品ロスの削減を目指し、同時に農家への支援にもつながります。このような取り組みは、地域社会の活性化を促進し、持続可能な食の未来を見据えた重みあるメッセージを持ったプロジェクトです。

デジタルサイネージでの情報発信

ファミリーマート店舗内に設置された「FamilyMartVision」を通じて、地域情報や旬のエンタメ情報を配信し、訪れる方々に多様な魅力を提供します。これにより、ファミリーマートが地域の情報拠点としての役割を果たすことを目指します。

まとめ

関西地方にお住まいの方々は、是非ともこの機会に『ちょいデリ』第2弾をご賞味ください。ファミリーマートと「SPRING VALLEY BREWERY」が贈る特別なフードペアリングを体験して、地域の食文化を味わいつつ、環境への配慮にもつながる一品を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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サードペディア百科事典: ファミリーマート SPRING VALLEY BREWERY