名門ステーキハウスで味わう特別なワインメーカーズディナー

特別なワインメーカーズディナーが開催

東京ガーデンテラス紀尾井町に位置する「ベンジャミンステーキハウス」は、2026年5月27日水曜日にニュージーランドの名門ワイナリー「Black Estate」とコラボレーションした一夜限りのワインメーカーズディナーを開催します。このイベントは、特別に開発されたメニューと共に、Black Estateの厳選されたワインが楽しめる贅沢なものです。

イベント概要

今回のディナーでは、Black Estateのオーナーであるニコラス・ブラウン氏、ゼネラルマネージャーのペネロペ・ナイシュ氏が来日し、日本におけるワインと料理の楽しみ方を共有します。参加者は、全6品からなる特別コースと6種類のワインを組み合わせて味わうことができ、シェフが考案したメニューに合わせたワインのペアリングが楽しめます。

ワインと料理の素晴らしいマリアージュ

Black Estateは、2022年には「Gourmet Traveller WINE」にて“ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”を受賞し、その動きはナチュラルでクリーンなワイン造りに特化しています。フレッシュな果実味や繊細な泡立ちが特徴の「ペットナット」を使ったメニューは、フルーツカプレーゼと相性が良く、ワインのアロマと料理が互いに引き立てあう組み合わせが印象的です。

倫シャンと呼ばれるワインとロブスターのペアリングでも、シャルドネの豊かなミネラル感が味わえます。また、全てのペアリングはワインのテロワールに重きを置き、風土や料理との調和を追求し、美味しさを引き出しています。

当日の流れと名メニュー

当日は18:00に開場し、18:30にディナーが開始されます。料理は、カリフォルニア産のブッラータチーズを使ったアミューズ、ホワイトアスパラのケイジャンシーズニング、グリルドロブスター、NZ産ラムラック、USDAプライムのTボーンステーキ、最後にデザートとしてルバーブのレイヤーケーキが提供されます。各料理は、それぞれのワインに合わせた形で作られ、美食をより一層楽しめる内容となっています。

参加申し込みについて

この貴重な体験には、22,000円（税込・サービス料込）の参加費が必要です。予約はWebまたは電話で受け付けており、電話の際には「ワインメーカーズディナー」とお伝えください。料金にはフルコース及びワインのペアリングが含まれており、参加者はワインの哲学について深く学ぶ貴重な機会も得られます。

会場は「ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町店」となり、都心にいながらも落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。