新感覚の東京土産『ブラックキャラメルミルフィーユ』を楽しむ

新感覚スイーツ『ブラックキャラメルミルフィーユ』

和と洋の見事な融合

株式会社寺子屋が運営する「La Boutique TERAKOYA」から、11月22日（土）に新たなスイーツ『ブラックキャラメルミルフィーユ』が登場しました。これは、黒蜜と香ばしいキャラメルが絶妙に融合した、他にはない新感覚のスイーツです。東京土産としての地位を確立するべく、この商品は「オリーブ・サンド」に続く新しいアイテムとして展開されています。

価格と内容

『ブラックキャラメルミルフィーユ』は、12本入りで950円（税込）、20本入りで1,350円（税込）で販売されます。販売期間は2025年11月22日からの通年販売となり、いつでも楽しむことが可能です。

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こだわりの味わい

このスイーツの特製クリームは、黒蜜のまろやかさとキャラメルの風味が見事に組み合わさっており、「濃厚でありながら上品な甘さ」を実現しています。オーナーシェフ・間光男の念願とも言える、この味の追求は大変な試行錯誤を経て完成しました。
例えば、黒蜜のコクが強すぎると重たくなり、キャラメルの風味が強すぎると食べ飽きてしまう…。そんな微妙なバランスを見極めるために、数多くの試作が行われました。最終的に辿り着いたのは、黒蜜の余韻とキャラメルの芳醇な香りが絶妙に交わる黄金比の味わいです。

スイーツの独自性

『ブラックキャラメルミルフィーユ』は、特製クリームを受け止めるために、サクサクの焼き立て生地を使用しています。この生地がクリームの深いコクを引き立て、ひと噛みごとに香ばしさが広がります。仕上げに贅沢なブラックキャラメルのグラッサージュをまとわせており、その口当たりはほのかな苦味と甘みが絶妙に混ざり合っています。

幅広いシーンで楽しめる

この一口スイーツは、コーヒーや紅茶、さらには焙じ茶や緑茶とも相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。出張や旅行の際の東京土産や、取引先への手土産、さらには自宅でのティータイムのお供としても最適です。

バリエーションと贈り物として

『ブラックキャラメルミルフィーユ』は、12本入・20本入の2つのサイズがあり、事務所のギフトや季節の挨拶といった用途にもぴったりです。「オリーブ・サンド」とともに浸透しつつある「選べるTERAKOYAのギフトライン」に加えて、より多くの人々に喜ばれる一品となることでしょう。

La Boutique TERAKOYAについて

La Boutique TERAKOYAは、東京の小金井市に位置するフレンチレストラン「TERAKOYA」が生み出したブランドです。フレンチの技術を基に、地域素材を取り入れて独創的な商品づくりを行っています。看板商品「オリーブ・サンド」は、既にお土産としての評価も高く、JALファーストクラスでも採用されるほどの名品です。

新しい味覚体験をぜひ、『ブラックキャラメルミルフィーユ』でお楽しみください。