北海道の恵みを楽しむ特別なフェアのご案内
2025年の初夏から秋にかけて、新宿プリンスホテル、川越プリンスホテル、中国割烹旅館 掬水亭の三つのホテルが合同で開催する「北海道フェア」。このイベントは、北海道の新鮮な海の幸や山の幸を使用した特別な料理を提供し、訪れる人々に大自然の味わいを体験してもらうことを目的としています。
フェア概要
- - 期間: 2025年6月1日(日)~8月31日(日)
新宿プリンスホテルでの開催は、特に7月31日(木)までの期間限定。
- - 参加ホテル: 新宿プリンスホテル、川越プリンスホテル、中国割烹旅館 掬水亭
特徴的なメニュー
新宿プリンスホテルでは、ブッフェダイニング「プリンスマルシェ」にて、北海道の新鮮な野菜を使用した鉄板焼き料理や、摩周牛の鉄板焼きが楽しめます。また、和風ダイニング&バー「FUGA」では、絶景と共に摩周牛の特製料理が提供されます。
川越プリンスホテルの「エトワール」では、北海道の名物コースが用意され、お日にち限定のスイーツブッフェも開催。お客様は様々なジャンルの料理を楽しむことができます。さらに、中国料理「古稀殿」では、海の幸を活かした特別コースが提供されます。
中国割烹旅館 掬水亭では、レストラン「天外天」にて、日本の四季を感じるようなコース料理が展開され、北海道の新鮮な食材から色とりどりの料理が生まれます。また、大きな窓からは多摩湖や富士山の美しい景色を楽しむこともできます。
北海道の飲み物も楽しめる
このフェアでは、北海道産ワインや地酒も豊富に取り揃えられ、シェフがおすすめの料理と完璧にマッチする飲み物も提案してくれます。ソムリエが現地で選び抜いたワインと、料理との絶妙なペアリングもこのフェアの魅力の一部です。
家庭で楽しむ北海道の味を体験
「北海道フェア」は、忙しい日常の中で、仕事帰りや休日に気軽に立ち寄れる“食の北海道旅行”として企画されています。美味しい料理と素晴らしいおもてなしが詰まったこのフェアは、まさに特別な体験を提供します。
事前予約のススメ
人気メニューが多く用意されているため、事前のレストラン予約をお勧めします。新宿プリンスホテルの予約は、レストラン予約係(03-3205-1124)まで。川越プリンスホテルの予約は049-227-1132、中国割烹旅館 掬水亭の予約は049-2925-7111です。営業時間内にぜひご連絡を。この機会に、北海道の魅力を存分に楽しんでください。
終わりに
北海道の豊かな自然が育んだ旬の味わいを、多彩な料理で堪能できる「北海道フェア」。このフェアは、味だけでなく、文化や人とのつながりも感じられる素晴らしい機会です。この夏は、新宿、川越、所沢での特別な食の旅に出かけてみませんか?