岡山大学が推進する食品ロス削減「のこり福キャンペーン2026」とは？

岡山大学が取り組む「のこり福キャンペーン2026」

岡山大学は2026年1月9日から3月31日まで、食品ロス削減を目的とした「のこり福キャンペーン2026」を実施します。この取り組みは、以前から続くスーパーマーケットの食品売場のライブ中継を基にしたもので、ユーザーが便利に活用できるスマートフォンアプリを通じて、割引商品情報を提供します。

キャンペーンの目的と効果

「のこり福キャンペーン」の主な狙いは、食品の廃棄を減らし、持続可能な社会を実現することです。期間中、参加する生協団体やスーパーマーケット4店舗にWebカメラを設置し、静止画像を取得。AI-OCR技術を活用することで、割引商品の情報を正確にデジタル化し、アプリユーザーにリアルタイムで配信します。これにより、消費者はお得な情報を逃さずに手に入れることができるのです。

アプリの特徴

アプリ内でユーザーがクーポンを利用することで、ポイント還元が受けられ、さらには利用実績に応じて10円がフードバンク団体に寄付される仕組みです。このように、買い物をするだけで社会貢献につながることが、参加者にとって大きな魅力となっています。特に、食品ロス削減に対する意識が広がることを期待しています。

参加店舗

今回の取り組みに参画する店舗は、岡山大学生活協同組合ブックストア、ピオーネショップ、生活協同組合おかやまコープ、コープ大野辻、株式会社天満屋ストアおよびハピーズ津島店の計4店舗です。これらの店舗では、割引食品の購入を促進するためのポスターやチラシが掲示され、食品ロスに対する意識喚起が行われます。

研究と成果の共有

このプロジェクトは、岡山大学の環境生命自然科学研究科が主導しており、その知見や成果は農林水産省やスーパーマーケット業界団体などに報告される予定です。分析結果に基づいた食品ロス削減効果の検証は、今後の継続的な取り組みに大きな影響を与えるでしょう。さらに、参加者の意識の変化や食材の流通に関する新たな知識を共有することで、社会全体の食品ロス削減へとつなげることを目指しています。

まとめ

岡山大学が推進する「のこり福キャンペーン2026」は、消費者にとって魅力的な特典だけでなく、社会貢献に繋がる新しい形の食材流通の形を築く試みです。食品ロスを減少させるために必要なのは、私たち消費者の意識と行動です。このキャンペーンを通じて、より多くの人々が食品ロス問題に関心を持ち、日常の選択を見直すきっかけとなれば幸いです。今回の取り組みをひとつのステップとして、より持続可能な未来を築いていきましょう。