2025年12月開催のセミナーで学ぶ3Dフードプリンタの未来と可能性

3Dフードプリンタが切り拓く食の未来

デジタル技術の進化が、私たちの食の在り方を根本から変えようとしています。特に、3Dフードプリンタの登場によって、食のデジタル化は新たなフェーズに突入しました。東京で開催されるセミナー「3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地」では、この最新のテクノロジーに関する深い洞察を得る絶好の機会が提供されます。

セミナー概要

2025年12月9日（火）の13:30から16:30まで、Zoomによるライブ配信で開催されるこのセミナーでは、パネリストとしてByte Bites(バイトバイツ)の代表、若杉亮介氏が登壇します。彼は、3Dフードプリンタを用いた新しい食体験の創造に取り組む企業のリーダーとして、実際の事例を交えながらデジタル化の利点や課題を考察します。

テーマと内容

本セミナーのテーマは「3Dフードプリンタを通じた食のデジタル化による食の可能性と現在地」です。具体的には、以下の内容が取り上げられます：

- 食のデジタル化がもたらす新しい食の価値
- 現在の3Dフードプリンタ技術の位置付け
- 今後の3Dフードプリンタによる食創造の可能性

参加費用は一般が44,000円（税込）、メルマガ会員は39,600円（税込）、学術関係者には26,400円（税込）という設定になっています。興味を持たれた方は、この機会にぜひ参加を検討してください。

参加対象者

このセミナーは特に、食品メーカーの開発やマーケティングに従事する方々、食品に関する素材を扱う企業の方々、さらにはフードテックやサステナビリティに興味のある関係者にとって有益な内容です。デジタル化は今後ますます進展し、様々な産業に新しいビジネスチャンスを提供します。これを機に、業界の最前線に触れ、ネットワークを広げてみてはいかがでしょうか。

セミナープログラム

セミナーでは、途中に休憩を挟みながら、以下の順番でプログラムが進行します：
1. 食のデジタル化の現状
2. Byte Bitesの紹介
3. テクノロジーによる食の変革
4. 社会実装に向けた課題
5. 食文化の新たな可能性
6. クロージングセッション

さらに、質疑応答の時間も設けており、参加者が疑問を直接講師に聞くことができる貴重な機会となります。研究や業務への活用を考えている方には特に役立つ内容が揃っています！

申し込み方法

セミナーへの申し込みは、シーエムシー・リサーチの公式サイトから行えます。申し込み後、視聴用のURLが送付されるため、当日はそのリンクからご参加ください。

* 詳細・お申し込みはこちら

講師紹介

若杉亮介氏は1994年生まれで、慶應義塾大学大学院にてデジタルファブリケーション技術の研究を行ってきました。特に3Dプリンティング技術を応用し、教育や医療、食品分野におけるデザイン実践を専門としています。2021年にはフードテックスタートアップ、Byte Bitesを設立し、食の製造や体験の拡張を目指しています。