#ガリシア料理 #パコ・ゴメス #スペインワイン

東京でガリシアの風を感じる特別イベント

スペインのガリシア地方を体感できる特別なイベントが、東京都文京区のスペインワイン専門店『Spanish wine & Culture EVERYONE'S CASTLE』で開催される運びとなりました。このイベントは、ガリシア州の伝統的なレストランを運営するパコ・ゴメス氏とのコラボレーションによって実現します。

ガリシア地方の魅力

ガリシア地方は、豊かな自然に恵まれた食材の宝庫です。特に、『蛸のガリシア風』は本場の味を代表する料理として知られており、多くの人々に愛されています。加えて、ホタテやチーズ、バラエティ豊かなワインも有名です。これらの美食は、東京で手軽に味わえる機会に恵まれます。

シェフパコ・ゴメスの紹介

イベントのメインゲストであるパコ・ゴメス氏は、ガリシア名物の蛸料理を手がけるレストランの4代目のオーナーであり、業界でのリーダーとして知られています。彼は、アミーゴス・ダ・コシーニャ・ガレガとオウレンセホテル・レストラン経営者組合の副会長を務め、ガリシア料理の真髄を守る活動を行っています。また、彼はユーロトケス・スペインの会員でもあり、数々の賞を受賞している実力派シェフです。

イベント詳細

この3日間のイベントは、5月9日から11日までの期間で行われます。参加者は、それぞれのプログラムに応じて楽しむことができます。

1日目：蛸のガリシア風デモンストレーション

• - 日時：5月9日（金）18:00～21:00（2部制）
• - 会場：MAMA'S CASTLE
• - 内容：パコ・ゴメス氏が『蛸のガリシア風』をデモンストレーションします。参加者には試食とワインも提供される予定です。事前予約が推奨されます。

2日目：ガリシアのチーズとワイン試食試飲会

• - 日時：5月10日（土）14:00～17:00
• - 会場：EVERYONE'S CASTLE
• - 内容：ガリシア地方からのチーズやワインの魅力を味わう試食試飲会です。ここでは日本初上陸のワインも試飲可能です。お客さまはフリーで来店できます。

3日目：ガリシア料理&ワインのマリアージュ

• - 日時：5月11日（日）14:00～17:00
• - 会場：MAMA'S CASTLE
• - 内容：ガリシア料理とワインのペアリングを楽しむブッフェスタイルのイベントです。事前予約が必要で、数量制限があります。

まとめ

この機会は、東京で本場のガリシア料理とともに特別な体験ができる絶好のチャンスです。現地の食文化に触れることで、新たな発見があるかもしれません。ぜひ、この贅沢な経験を共有しましょう。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

お問い合わせ先

株式会社スルアレナス

• - メール：info@sarenas.xyz
• - EVERYONE'S CASTLE：東京都文京区小石川2-4-16セントハイム小石川1階
• - MAMA'S CASTLE：東京都新宿区山吹町358江戸川橋ダイヤハイツ1階

EVERYONE'S CASTLE website

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