「ROSEMARY'S TOKYO」冬の新メニュー登場！こだわり食材の魅力を再発見

こだわりの冬を彩る！「ROSEMARY'S TOKYO」の新メニュー

この冬、「ROSEMARY'S TOKYO」では、寒い季節にこそ味わってほしい新メニューが登場しました。旬の食材をふんだんに取り入れた料理は、味わい深く、お食事を楽しむひとときをさらに特別なものにしてくれること間違いなしです。ここでは、冬の新メニューを詳しくご紹介します。

温かみを感じる冬の新メニュー

「ROSEMARY'S TOKYO」は、日本国内外で展開する「カフェ・カンパニー株式会社」の運営するお店で、イタリアのトスカーナ地方にルーツを持つ料理を提供しています。自慢の冬の新メニューには、旬の鱈や各種の野菜、キノコなどが盛り込まれ、素材本来の旨みを引き出すことにこだわっています。ここで紹介する一皿一皿は、温かさや優しさを感じさせるものばかり。ぜひこの冬、心も体も温まる料理を堪能してください。

おすすめメニュー紹介

1. バッカラ・マンテカート (¥1,298)
干した鱈を丁寧に調理し、オリーブオイルで滑らかに仕上げたタラのペースト。ポレンタがそっと寄り添い、心がほっこりする一品です。

2. ヴィテッロ・トンナート (¥1,518)
低温でじっくりと火を通した仔牛肉を薄くスライスし、自家製のツナソースで仕上げた料理は、しっとりとした食感が特徴です。

3. フォカッチャ - トリュフ (4pc ¥2,508 / 6pc ¥2,728)
自家製フォカッチャに、キノコペーストとモッツァレラチーズをのせて焼き上げ、提供直前にフレッシュトリュフを削りかけて提供します。香り高い一品で、特別感が漂います。

4. 季節のパスタ (¥2,068)
国産のきのこをふんだんに使用したクリームフェットチーネ料理。シェフが厳選したさまざまなきのこが、濃厚なクリームソースと相まって旨味の奥深さを演出します。

5. アニョロッティ・ダル・プリン (¥2,288)
手打ちの小さなラビオリに、肉と野菜のフィリングが包まれています。バターとセージでシンプルに仕上げたこの料理は、素材の良さを感じられる逸品です。

6. 鱈のヴァポーレ (¥2,860)
旬の鱈をキノコと一緒に蒸し上げることで、旨味と栄養を最大限に引き出した料理。付け合わせのマッシュポテトとともに楽しむクリームソースも絶妙です。

「ROSEMARY'S TOKYO」の魅力

このお店の最大の特徴は、ニューヨークの「ROSEMARY'S」にインスパイアされた、家庭的な温もりと洗練された空間です。東京・新宿の喧騒を和らげるガーデンルームのような店内や、心地よいガーデン・テラス席が演出する居心地の良さが、さらなる食事体験を生み出します。また、新鮮な食材を直接生産者から仕入れているため、料理にはこだわりが見えるのです。

「ROSEMARY'S TOKYO」では、友人や家族との食事を楽しむだけでなく、特別な日の記念日パーティーにもぴったりです。ガーデンテラスでの素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

店舗詳細

- 店名: ROSEMARY'S TOKYO
- 住所: 東京都渋谷区千駄ケ谷5丁目24-55 NEWoMan SHINJUKU 6F
- 電話番号: 03-5361-7027
- 営業時間: 月～木・土・日・祝 11:00 - 22:00 (FOOD L.O. 21:00 DRINK L.O. 21:30)、金 11:00 - 23:00 (FOOD L.O. 22:00 DRINK L.O. 22:30)
- 席数: 102席（テラス席含む）
- URL: ROSEMARY'S TOKYO