伊勢丹新宿店で体験！フードコスメORYZAEの発酵食品POPUP SHOP

発酵食品の新たな魅力を体感！

東京の中心地、新宿にある伊勢丹新宿店で、発酵食品ブランド「フードコスメORYZAE」のPOPUP SHOPが開催されます。期間は2025年4月9日（水）から4月15日（火）まで、商業施設の地下2階、イセタンビューティーアポセカリーにて行われます。このイベントは、健康的で美しいライフスタイルをサポートする商品を提供する場として注目されています。

フードコスメORYZAEのコンセプト

「フードコスメORYZAE」は、株式会社オリゼが手がけるインナービューティーブランドで、日本の伝統的な発酵技術を駆使して魅力的な食品を展開しています。「内側からの健康と美しさを支える」という理念のもとに、消費者に新たな食体験を提供し、社会課題の解決を目指しています。

今回のPOPUPでは、同ブランドがオンラインショップで特に人気のある米麹を使用した商品が並びます。砂糖不使用の米麹グラノーラや多様なフレーバーの米麹ソースが揃い、健康を気遣う方々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。特に、米麹グラノーラは、定番フレーバーとともに期間限定の特別な味も用意されており、訪れた際には是非味わっていただきたい一品です。

また、米麹ソースも楽しみの一つです。チョコソースやいちごジャムなど甘い系から、塩麹、醤油麹、麹マヨネーズなどしょっぱい系まで、様々なバリエーションが取り揃えられています。これにより、食卓がさらに豊かになるでしょう。

オリゼ甘味料の魅力

フードコスメORYZAEの特色として「オリゼ甘味料」も見逃せません。米麹を発酵させて作り出されるこの甘味料は、砂糖の代替品として非常に人気があります。米から引き出したほんのりとした甘さが特徴で、罪悪感なしに“甘いしあわせ”を楽しむことができます。様々な料理やお菓子製造に利用されており、保育園給食にも使用されています。自社ブランドのみならず、他の企業とのコラボネットワークも活発で、規格外の米を活用することで持続可能な製品づくりにも取り組んでいます。

株式会社オリゼについて

会社の紹介として、株式会社オリゼは、発酵技術を用いて社会問題を解決することをミッションとした企業です。特に、食品ロスや農業経済の課題に取り組んでおり、2018年から様々な商品開発を行ってきました。また、B Corp認証を2025年2月に取得するなど、サステナブルな価値を追求する姿勢も評価されています。

このように、「フードコスメORYZAE」には、健康志向の方々にとって、新たな発酵食品の魅力を知る素晴らしい機会が用意されています。ぜひこの機会に、伊勢丹新宿店に足を運んで、発酵の力を体感してください。多彩な商品が揃うPOPUP SHOPで、皆様のご来店をお待ちしております。