アグリ・フードテック企業ディッシュウィルが資金調達を実施、事業拡大を加速

企業紹介

株式会社ディッシュウィルは、東京都中央区に本社を置くアグリ・フードテック企業です。私たちは、植物工場を活用し、大豆の生産から食品の加工・販売までを行う、環境に優しい食品生産を理念としたビジネスモデルを追求しています。2022年に設立されて以来、急速に成長を遂げており、業界内での注目を集めています。

事業拡大の方向性

調達された資金は、主に日本国内の食品製造工場の強化と、海外市場への進出に活用されます。特に、東南アジア地域やインドなどの新市場をターゲットに、様々な企業との連携強化を図りながら事業を進めていく方針です。デライト・ベンチャーズのグループ会社であるDeNAが保有する資産を活用することにより、プロフェッショナルな現場でも評価される新しい食品を生み出すチャンスが広がります。

投資家からも期待の声が上がっています。デライト・ベンチャーズのマネージングパートナー南場智子氏は、ディッシュウィルの製品が如何に美味しいかを証言し、同社が提供する新しい食としての価値に驚きを隠せないようです。

代表取締役のコメント

ディッシュウィルの代表取締役である中村明生氏は、長年の経験を基に日本の伝統的な食文化と新しい技術が融合した商品開発を進めていると語ります。特に、国内外での高次元な「食の追求」を目指し、その背景には職人技が存在するとしています。今回の資金調達を機に、海外市場への展開が加速することを強く期待しています。

未来へのビジョン

ディッシュウィルは、食料不足や食の安全保障といったグローバルな課題に対する解決の一助として、今後も植物工場による持続可能な食品生産を拡大していきます。砂漠の中で食品が生産される未来、環境に左右されない食卓の実現を目指して、革新的な取り組みを続けていくでしょう。

私たちの挑戦は、単なる食品生産を超え、未来の食文化を変える可能性を秘めています。世界中の人々に美味しく、安全なプラントベースフードを届けることが、ディッシュウィルの終わりなき使命です。現代のフードテックの最前線で、一歩先を行くビジョンを持つディッシュウィルに、今後も注目していきたいと思います。