有楽町ワーフの新たな名物！贅沢ブリオッシュバーガー登場

有楽町・銀座エリアの高架下に位置するオイスターバー＆ビストロ、Oyster Bar＆Bistro WHARF（有楽町ワーフ）が8月14日（木）16時より新メニュー『和牛とフォアグラの贅沢ブリオッシュバーガー』を発表しました。このバーガーは、バターの香りが漂う自家製ブリオッシュをベースに、贅沢な和牛とフォアグラを組み合わせた逸品です。

ブリオッシュ作りの背景

有楽町ワーフは、2014年10月にオープン以来、早くも多くのグルメファンを引き寄せています。特に人気なのは、チャージ兼お通しとして提供されている手作りの『バター香る焼き立てブリオッシュ』。このブリオッシュは、焼き立てのためふわふわで、バターの香りが食欲をそそります。多くのリピーターを生むこのブリオッシュを基盤にしたグルメバーガーの創造は、多くの人々の期待を集めます。

贅沢ブリオッシュバーガーの特徴

『和牛とフォアグラの贅沢ブリオッシュバーガー』の特徴はその豪華な食材にあります。自家製のブリオッシュにはゴマを加え、香ばしく焼き上げられています。このブリオッシュと合わせるのは、和牛を使用した特製のパティ。粗めと細かめの挽き肉を組み合わせることで、ジューシーさを際立たせています。

ソースには、キャラメリゼされた深みのあるテリヤキソースと、オリジナルの有馬山椒クリームチーズを使用しており、これが最大の特徴です。さらにフォアグラは、注文後に焼き上げることでその香りと柔らかさを保っており、全ての要素が見事に絡み合っています。

メニュー詳細

- 和牛とフォアグラの贅沢ブリオッシュバーガー（単品）：

¥2,580（税込 ¥2,838）

- バーガーポテトセット：

¥2,900（税込 ¥3,190）

- 大人気！バター香る焼き立てブリオッシュ（単品）:

¥600（税込 ¥660）

より楽しむためのポイント

有楽町ワーフでは、シーンに合わせて様々な席が用意されています。奥のアーチエリアやメインエリア、窓側のバーエリア、さらに一人でも気軽に楽しめるカウンター席など、多様な利用スタイルが可能です。これによりカジュアルなデートから特別なディナー、さらにはビジネスの会食まで、様々なシーンで利用できるのが魅力です。

このように、オイスターバーとして全国から新鮮な食材を仕入れた美味しい生牡蠣やビストロ料理の数々を楽しむこともでき、全50種のメニューが用意されています。特に、季節ごとの旬の食材を使ったシーズナルメニューも豊富で、訪れる度に新しい味を楽しめるのも嬉しい点です。