新鮮な魚介を心ゆくまで！新橋のコスパ居酒屋「魚えもん」がオープン

鮮魚酒場「魚えもん」新橋店、2月5日オープン！

東京・新橋に、毎日通える居酒屋「魚えもん」が2026年2月5日（木）にオープンします。豊洲市場から直送の新鮮な魚介類を438円（税込）で楽しめる、驚きのコストパフォーマンスが魅力の新ブランドです。

「魚えもん」は株式会社ジュネストリーが手掛ける居酒屋で、同社はこれまでにコスパ系居酒屋「均タロー」などを展開してきました。今回の新店舗も、その理念を引き継ぎ「本当に旨いものを、気兼ねなく、毎日楽しんでいただきたい」という思いから誕生しました。

魚えもんのこだわり

豊洲市場から直送される鮮魚

当店の自慢はなんといっても、鮮度抜群の豊洲市場直送の魚介類。新橋店では、その日仕入れた一番の鮮魚を、職人が丁寧にさばき、最高の状態で提供します。名物の「魚えもん刺し盛り」や日替わりの「本日の鮮魚」は、毎回新しい味覚との出会いを楽しめます。

驚愕のコストパフォーマンス

魚料理や酒類を全品399円（税込439円）という圧倒的な価格で提供します。新鮮な刺身や手作りのおばんざいなど、食事とドリンクが同価格で揃うため、気軽に通える酒場として多くの方に親しまれることでしょう。

様々なシーンに合わせた利用しやすさ

「魚えもん」は、おひとりさまの軽い一杯からの仕事帰りの息抜き、友人との飲み会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。心ゆくまで魚料理を味わいながらの一杯は、きっと記憶に残るひとときになりますよ。

店舗詳細

- 店舗名: 毎日通える、魚が旨い酒場魚えもん（ぎょえもん）新橋店
- オープン日: 2026年2月5日（木）
- 所在地: 東京都港区新橋2丁目12−5 池伝ビル B1
- アクセス: 新橋駅日比谷口より徒歩4分（JR・東京メトロ・都営地下鉄・ゆりかもめ）
- 電話番号: 03-6205-4179（予定）
- 営業時間: ランチ 11:30-14:30 / ディナー 16:00-23:30
- 定休日: なし
- 席数: 100席
- 公式ホームページ: 魚えもん公式サイト
- 公式Instagram: @gyoemon_399yenkinitsu

株式会社ジュネストリーについて

株式会社ジュネストリーは「人を大切に想い、人が人を豊かにする」という理念のもと、飲食事業を展開しています。コスパ系居酒屋「均タロー」や大衆酒場「きんたろう」など、独自のブランドを持ち、居酒屋の開発・運営を行っている企業です。今後もお客様にとっての「通える酒場」を提供するために、努力を重ねていくことでしょう。

ぜひ、新橋の「魚えもん」で、味わい深い魚料理と共に、愉快なひと時をお過ごしください。