長野・白馬の新星ホテルが世界的ワインアワードで快挙達成！

世界が注目する白馬の新しい名所

長野県北安曇郡白馬村に位置する「ホテルラヴィーニュ白馬 by 温故知新」では、宿泊と食事の両面で大きな話題を呼んでいます。このたび併設するレストラン「LA VIGNE DINING FÛDO（ラヴィーニュダイニングフウド）」が、2025年4月に日本で初めて開催された「Star Wine List of the Year Awards of Japan」で、新人リスト部門で金賞を受賞したことが発表されました。また、日本ワインリスト部門とショートリスト部門でもそれぞれ銀賞を獲得したことが、彼らの優れたワインセレクションを裏付けています。

ワインのクオリティと体験の融合

「Star Wine List of the Year」は、優れたワインリストを持つレストランを称える国際的なアワードであり、今回の受賞によって「LA VIGNE DINING FÛDO」がその頂点に立ったことを意味します。支配人の清水潔氏は、この受賞について「短期間での受賞を大変光栄に感じている」とコメントし、地元長野県のワインの素晴らしさを一人でも多くの人に伝えていきたいと意気込みを語っています。

魅力的なワインリスト

当レストランのワインリストは、長野県産のワインを中心に、多様な種類を揃えています。各ワインは、その生産者の情熱と地元の風土が反映されており、どれも個性的な魅力を持ちます。アメリカ大陸最優秀ソムリエのパズ・レヴィンソン氏からも「日本のワインシーンを地図のように示している」と評価され、文化的な豊かさも感じられる内容となっています。

洗練されたダイニング体験

「LA VIGNE DINING FÛDO」では、フランス料理をベースに、信州の地元食材を活かした料理を提供しています。目の前で焼き上げる鉄板焼きスタイルで、視覚でも楽しめる演出がされる中、地元産のワインと共にこの地ならではの食の喜びを味わえるのが魅力です。例えば、信州プレミアム牛や旬の野菜を使用した料理が並び、ワインとのマリアージュが楽しめます。

宿泊施設の特徴

ホテル自体も、全38室が角部屋となっており、各部屋からは北アルプスの絶景が広がります。私たちが大切にしているのは、単なる宿泊だけでなく、リラックスできる特別な空間を提供することです。長期滞在客向けの充実した設備が整っており、独立したキッチンや洗濯機も完備され、プライベート感を大切にした設計です。

アクセスと周辺情報

白馬駅やバスターミナルからのアクセスも良好で、送迎サービスも提供しています。自然に囲まれたホテルで、日本の四季を感じながら、心からリラックスしたひとときを過ごせるでしょう。営業時間はディナーが18:00から22:00までと設定されており、お客様のニーズに合わせた予約が可能です。特に、個室も完備しているため、大切な人との時間にふさわしい空間が用意されています。

最後に

「ホテルラヴィーニュ白馬 by 温故知新」での滞在は、ただの宿泊体験ではなく、長野の自然や文化を肌で感じる特別なものとなることでしょう。これからも多くの受賞が期待される中で、訪れる誰もが心から満足できる場を提供し続けると確信しています。ぜひ、特別なひとときを味わいに、白馬へ足を運んでみてはいかがでしょうか。