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コーヒーの楽しさを再発見！

2025年6月24日（火）、UCCコーヒーアカデミーが初めて監修した書籍「コーヒーの授業 ～豆選び、淹れ方、飲み方から健康にいい話まで～」が全国の書店とAmazonで発売されます。この本は、コーヒー初心者や愛好者向けに基礎から丁寧に解説した入門書で、これまでにないコーヒーの魅力を引き出しています。

UCCの思いが詰まった一冊

UCCグループは「よりよい世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」という理念のもと、コーヒーの新たな可能性を探求し続けています。UCCコーヒーアカデミーは、皆さんがコーヒーを楽しむための知識や技術を体系的に学べる教育機関です。今回の書籍は、2007年に設立された神戸校と、2015年に東京校を開校以来培ってきた経験をもとに、特にコーヒーを愛する全ての方々に向けて製作されました。

これまで、約19万人の受講者を持つUCCコーヒーアカデミー。各分野で活躍するコーヒー専門家が監修する本書は、コーヒーの楽しさやドリップの方法を知るために最適なガイドとなるでしょう。

初心者から愛好家向けの内容

書籍は、コーヒー豆の選び方や淹れ方、アレンジレシピまで幅広くカバーしています。初心者の方は、自分に合った豆を選ぶための基礎知識を習得でき、愛好者の方はさらなる技術向上が目指せます。以下は本書に含まれる主なトピックです。

• - 理想の一杯を生み出すための豆の知識

人気の生産国や豆の種類、コーヒーの味の決め手、そして自分好みのコーヒーを選ぶためのアドバイスを提供。

• - 淹れ方の基本をマスターする

ドリップの基本技術、コーヒーの「おいしさ」の秘密、おいしいコーヒーを淹れるためのヒントが満載。

• - 器具別の淹れ方を徹底解説

ペーパードリップからサイフォン、フレンチプレスなど、様々な淹れ方のテクニックを学ぶことができます。

• - コーヒーのアレンジレシピとマリアージュ体験

季節ごとのアレンジメニューや自分だけのコーヒーの飲み方を見つけるためのアイデアが満載。

• - コーヒー上級者への道

自分好みのブレンド技術や香りの変化を知るためのヒントを提供し、より深いコーヒー体験を楽しむ方法を探ります。

• - コーヒーと健康の関係

健康への影響や未来に向けた取り組みについても触れ、持続可能なコーヒーライフへ誘います。

誰にでもおすすめな内容

本書は、コーヒーを始めたいと思っている初心者から、すでに愛好家の方、さらには飲食業界で働く方々やカフェ開業を目指している方にもぴったりです。皆さんが楽しみながらコーヒーを学び、生活を豊かにするためのサポートになること間違いなしです。

書籍情報

• - タイトル：コーヒーの授業～豆選び、淹れ方、飲み方から健康にいい話まで～
• - 監修：UCCコーヒーアカデミー
• - 出版社：イースト・プレス
• - 発売日：2025年6月24日
• - ページ数：208ページ
• - 価格：1,848円（税込）
• - 販売場所：全国の書店・Amazon

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UCCコーヒーアカデミーは、今後もコーヒーを通じて皆さんに笑顔を届けられるよう尽力します。コーヒーの魅力を知り、自分だけのコーヒーライフを見つけるために、この書籍を手に取ってみてはいかがでしょうか。

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