秋の味覚を楽しむ！新作「安納芋ブリュレ生バターサンド」の魅力

秋の新作スイーツの登場！

東京都内にあるカップケーキとビスケットのお店『フェアリーケーキフェア』では、2026年9月1日(火)から新しいスイーツ「フェアリークリームウィッチ安納芋ブリュレ生バターサンド」が販売されます。この商品は、秋の味覚を贅沢に取り入れた生バターサンドで、甘くて濃厚な安納芋の魅力を存分に楽しむことができます。

安納芋の魅力を存分に！

新作スイーツの主役である安納芋は、国産のもので、しっとりとした質感と濃密な甘みが特徴です。焼き芋のような風味を感じる生バタークリームに仕上げられており、シナモンの香りがふわりと漂います。

こだわりの生バタークリーム

生バタークリームは、焼き芋にした安納芋のペーストを使用し、生クリームや牛乳、さらに卵黄を使ったアングレーズの手法で、丁寧に炊き上げています。この過程によって、安納芋の甘さや旨味が絶妙に引き出され、奥深い味わいが楽しめます。さらには、シナモンの香りがアクセントとなり、ふくよかな芋の風味が広がります。

香ばしいキャラメルチップの存在感

この生バターサンドの特筆すべき点は、カリッとした食感のキャラメルチップです。噛むたびにほろ苦いキャラメルの味わいが広がり、その苦みが甘い生バタークリームに重なります。これにより、まるで焼き芋のブリュレのような独特な風味を表現しています。試作段階ではフルーツやチョコレート、スパイスなどのコンビネーションも検討されましたが、最終的には安納芋の素朴な甘みが最も引き立つバランスを追求しました。

限定期間での販売

「フェアリークリームウィッチ安納芋ブリュレ生バターサンド」は、税込で5個入り2,300円、単品は460円で販売されます。この商品は2026年9月1日から10月下旬頃までの期間限定で、フェアリーケーキフェアの全店舗で購入可能です。特に、グランスタ東京店やルミネ新宿店、渋谷東急フードショー店、そしてオンラインショップでも展開されています。