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夏彩うな重、6月からの新たな夏の味

うなぎ専門店「江戸名代亜門」が、2026年6月15日から8月末までの期間限定で、季節を感じる新メニュー「夏彩うな重」を全店舗で提供開始します。うなぎは、もともと夏の暑さを乗り切るための食材として愛されており、亜門ではその特徴を活かしたメニューを用意しました。

新メニュー「夏彩うな重」

この「夏彩うな重」は、わさび菜と梅ヒジキを混ぜ込んだ爽やかなご飯の上に、じっくり焼き上げたうなぎを乗せた仕立てです。タレを使わずに、食材の風味をそのまま楽しむことができるのが特徴。食事の途中では、モロヘイヤとオクラを使った夏野菜のとろみ出汁をかけ、味わいの変化を楽しむことができます。

店内飲食可能な店舗では、「夏彩うな重御前」として追加の夏野菜の吸い物や、デザートのわらび餅がセットになって提供されます。さらに、お持ち帰り専門店舗では「夏彩うな重弁当」として、より手軽に楽しめる形で提供されます。

メニューラインナップと価格

御前メニュー（店内用）

• - 夏彩うな重御前

- 並（うなぎ1/2尾）：2,900円
- 上（うなぎ3/4尾）：3,600円
- 特上（うなぎ1尾）：4,300円

テイクアウトメニュー

• - 夏彩うな重

- 並（うなぎ1/2尾）：2,700円
- 上（うなぎ3/4尾）：3,400円
- 特上（うなぎ1尾）：4,100円

• - 夏野菜のとろみ出汁（トッピング）：300円

お持ち帰り弁当

• - 夏彩うな重弁当

- 並（うなぎ1/2尾）：2,600円
- 上（うなぎ3/4尾）：3,300円
- 特上（うなぎ1尾）：4,000円

お試し価格キャンペーン

新メニューのスタートを記念して、6月15日から17日の3日間、すべての新商品に対して1食につき200円引きのキャンペーンを実施。土用の丑の日を迎えるにあたって、まだ試したことがない方にとっても絶好の機会です。

体を整える一膳

夏はどうしても食べ物が重く感じられる季節ですが、江戸名代亜門の「夏彩うな重」はその考えを覆します。わさび菜と梅ヒジキの風味を存分に楽しみつつも、夏野菜のとろみ出汁でちょうど良い軽やかさを実現。お吸い物にはオクラが入り、デザートにはわらび餅を用意し、夏の恵みを感じることができる一膳となっています。

亜門の思い

代表取締役の甲田めぐみさんは、「夏のうなぎは精をつけるためのものだけでなく、軽やかに楽しむことを意識しました。一年中うなぎを楽しむ文化を育てていきたい」と語っています。土用の丑の日だけでなく、亜門からの新たな提案を通じて、より多くの人にうなぎの魅力を伝えていくことを目指しています。

提供情報

• - 提供店舗：江戸名代亜門全店舗
• - 提供期間：2026年6月15日〜8月末（8月24日以降は食材がなくなり次第終了）
• - 予約・詳細：各店舗にお問い合わせください。

この夏は、江戸名代亜門で新しい味覚の冒険をしてみませんか？

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