海外事業成功の鍵は、顧客理解とオペレーション構築の重要性

食とヘルスケア産業の海外市場は、多様なニーズに応じたビジネスチャンスが蔓延しています。しかし、成功するためには単なる進出制度だけでは不十分だということが、最近の調査で明らかになりました。それは、顧客の真の理解と、現地に根ざしたオペレーションの構築が肝要であるということです。

調査の背景

株式会社ローランド・ベルガーは、売上高が1,000億円を超える食およびヘルスケア関連企業の部門長以上を対象に、海外事業の成功要因を探るための調査を実施しました。この調査は、2025年6月に行われ、有効回答者数は197名に達しました。この結果は、企業が海外市場で成功するために必要な要素を浮き彫りにしました。

現地理解の重要性

調査の結果、企業が海外事業を展開する際の成功要因の一つとして、「現地を本質的に理解する」ことが挙げられました。海外市場への参入時、特に選定した国の市場環境や消費者の文化・価値観をしっかりと把握する姿勢が求められます。現地を理解した上での意思決定は、誤解や情報の断絶を防ぎ、迅速な対応へとつながります。したがって、海外拠点の設置とともに、現地の業界や消費者の動向を反映させることが必要となります。

オペレーションの構築

さらに重要なのが、海外オペレーションの構築です。「日本主導」「ハイブリッド」「海外主導」といった三つのアプローチがあり、それぞれにメリット・デメリットがあります。調査では、特に「海外主導」型が有望な結果を示しました。現地での情報収集から商品開発、さらには意思決定までを担うことで、現地のニーズに素早く対応しやすくなるからです。

日本企業が手がける食とヘルスケアメニューは、海外市場でも人気を集める一方で、同じメニューをそのまま輸出するのは難しいことが多いです。文化や食の嗜好が異なる中で、柔軟かつ迅速に対応するためには、現地に権限を与えることが有効だとされています。「海外拠点での判断」を重視することで、顧客の期待を超える製品を届けることが可能になります。

専門家の見解

ローランド・ベルガーのコンシューマーチーム責任者である松本渉氏はこう述べています。「食と健康の海外事業には、成長を見込む市場が多くあります。しかし、近視眼的に国内での視野を持つと、市場機会を逃す危険があります。海外の情報に基づく決定は時に遅れることもあるため、より現地色を反映させることが重要です。」

この考え方は、企業の根本的な考え方を見直すことに繋がります。つまり、企業文化そのものを変革し、現地に根ざした経営を実現する必要があるということです。

レポートの提供

また、ローランド・ベルガーでは「グローバル各国の食と健康～未来予測と事業機会～」というレポートを公開しており、企業がどのように市場の変化に対応しているかを分析しています。このレポートは、今後のビジネス戦略を考えるうえでのヒントになるでしょう。栄養スタンダードや健康トレンドについての知見が得られますので、ダウンロードをお勧めします。

まとめ

グローバル化が進み、海外市場の開拓は今や多くの企業にとって避けては通れない道です。成功するためには国内だけではなく、海外の消費者の意見に耳を傾ける姿勢が必要です。顧客理解と現地オペレーションの整備は、企業の成長を加速する鍵となります。ぜひこの機会に、調査結果や業界のトレンドに目を向けてみることをお勧めします。