丸の内に誕生、陳家私菜の四川料理が魅せる新たな美味しさ

新たな料理体験を提供する陳家私菜丸の内店

2025年3月21日、東京駅に近接した丸の内エリアに新しくオープンする「陳家私菜丸の内店」。本場の四川料理を提供する同店は、1995年に創業して以来、30年間の歴史を持つ名店です。この新店舗は、東京の喧騒の中にある穏やかな空間をデザインし、中国の江南地区の自然美を反映した癒しの場を目指しています。

丸の内店では、伝統を重んじながらも革新性を追求した個性的な料理が自慢です。「私」というコンセプトは、独自性を表しており、日本の新鮮な食材と中国の高級香辛料を使用して、一味違った味覚の冒険を提供してくれます。

美しい空間で楽しむ四川料理

店舗は著名な日本人建築家と庭師によるデザインにより、洗練されたオープンキッチンが目を引きます。ここでは一流のシェフたちが巧みな技術で料理を仕上げ、その過程を間近で楽しむことができます。また、テラス席は心を和ませる庭園として整えられ、夜には幻想的な照明が施され、リラックスした時間を過ごすことができます。池には魚が泳ぎ、四季を感じる草木が美しいハーモニーを奏でます。

名物料理と独自のコースメニュー

陳家私菜は、本場の四川料理の「麻辣文化」を日本に紹介した発祥の店として、看板メニューも多彩。ここでは創業当初から続く名物メニューが進化を遂げ、多くのファンを惹きつけています。

- 頂天石焼麻婆豆腐は、熱々の石鍋で提供され、香辛料の風味が引き立った麻婆豆腐の最高峰。特注のソフト豆腐を使い、じっくり煮込むことで旨味が凝縮しています。
- 元祖本場四川皇帝よだれ鶏は、鳥取県産の大山鶏を使い、特製の香辛料ダレが鶏肉に絡み、一口ごとに満足感が広がります。
- 元祖痺れる麻辣刀削麺は、日本人の味覚に合わせた絶妙な麻辣のバランスが特徴で、独特の食感が魅力です。
- 元祖汁なし麻辣坦々刀削麺は、濃厚な胡麻ダレと香辛料の組み合わせで、本物の味わいを追求しています。

これらの料理は、コースメニューでも楽しむことができ、厳選された食材とシェフの技術による極上の一品が心を満たすことでしょう。コース料理は、歓送迎会や記念日、様々なシーンでご利用いただけます。

アクセスと予約情報

丸の内店は、東京駅からわずか徒歩1分という好立地にあり、ビジネスパーソンや観光客にとっても便利な場所です。3月21日のオープンに際して、すでに多くの予約が入っており、仮にキャンセルが出る場合もありますので、興味のある方は早めのご連絡をお勧めします。

このように、陳家私菜の新店舗は、伝統的な四川料理を新たな形で楽しむことができる場所です。これから新たな美味しさとの出会いを求めて、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。東京の中心で、特別な体験をお楽しみください。

【店舗情報】