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秋の新作和菓子「京観世 栗」

2025年9月1日、鶴屋吉信から新作「京観世 栗」が登場しました。この和菓子は、100年以上の歴史を持つ「京観世」に熊本県産の刻み栗を贅沢に込めた一品です。その魅力と背景を詳しくご紹介します。

「京観世」とは？

「京観世」は大正9年（1920年）に創作されて以来、愛され続けている銘菓です。北海道十勝産の小豆から作る小倉羹と、ほろほろとしたそばあんの村雨で、丁寧に職人の手で作られています。昔ながらの技法で巻き上げられるこの和菓子は、伝統的な京菓子の象徴とも言える存在です。

鶴屋吉信のこだわり

株式会社鶴屋吉信は、京都で創業してから200年以上、京菓子に情熱を注いできました。「ヨキモノを創る」という家訓のもと、伝統を守りつつも現代的な感覚を取り入れ、新しい和菓子を生み出しています。その一環として登場したのが、今回の「京観世 栗」です。

新作「京観世 栗」の特徴

「京観世 栗」は、熊本県産の刻み栗を混ぜ込んだこしあん羊羹と、そぼろあんの村雨で巻かれています。羊羹生地には栗ペーストも練り込まれ、こしあんとそぼろあんの優しい甘さに栗の風味が広がります。秋の恵みを心ゆくまで味わえる一品です。

個包装の利便性

食べやすさを追求し、棹状で仕上げた「京観世 栗」は、一切れサイズにカットされて個包装にされているため、手軽に楽しむことができます。デザインもお洒落で、秋らしい色合いが印象的です。秋のご挨拶やお土産にもピッタリです。

商品情報

• - 商品名: 京観世 栗
• - 発売日: 2025年9月1日
• - 販売期間: 2025年9月1日〜12月下旬（終了時期はオンラインショップにて確認）
• - 価格: 1個432円 / 8個入3,672円 / 12個入5,508円 / 16個入7,344円（税込）
• - お日保ち: 20日（10月）、30日（11月以降）

追加情報と今後の展開

鶴屋吉信では、もう一つの栗商品「栗京観世」も計画しています。こちらは蜜漬け栗を使った棹物で、まるごとの栗と和菓子の美味しさが詰まった逸品です。

最後に

秋の味覚を詰め込んだ「京観世 栗」は、この季節にぴったりの和菓子です。手軽に楽しめる個包装で、ぜひ一度味わってみてください。公式オンラインショップでも購入可能ですので、気軽にチェックしてみてはいかがでしょうか？

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