南青山にオープンした新感覚中華料理店『南青山燦々』の魅力

南青山に新たな中華体験『南青山燦々』が誕生

2023年9月9日、東京都港区の南青山に新たにオープンした「南青山燦々（SAN SAN）」は、中国料理の革新を追求する新感覚の中華料理店です。ここでは、上海でミシュラン一つ星を獲得した「頭灶（TOU ZAO）」のエッセンスが生かされています。料理監修を務めるのは、香港出身で中華料理界で初のミシュラン三つ星シェフに輝く譚仕業（タム・シーイップ）氏です。さらに、総料理長には、粤菜一筋で数々のミシュランを受賞してきた李育雄（リ・イクオ）氏が名を連ね、確かな技術と経験を提供します。

完全予約制の贅沢な空間

「南青山燦々」は、完全予約制であり、1日1組のみにサービスを提供することで、特別感あふれる dining experience（ダイニング・エクスペリエンス）を実現しています。お客様はカウンター席からシェフの手際を目の前で見ることができ、まさに五感で楽しむ“臨場の中国料理”という作り手と食を楽しむ唯一無二の空間を体験できます。

料理の新たなコンセプト

「南青山燦々」では、中華料理の伝統に日本の旬を重ねた新しいスタイルの料理を提供しています。料理は、厳選された日本の食材と、中国本土の技術と美意識が融合した、まったく新しい体験です。シェフたちがカウンターで仕上げる点心やビャンビャン麺は、鮮やかな手仕事と香ばしい香りが食欲をそそり、目の前で仕上げられる様子はまさに圧巻です。

店舗の概要

「南青山燦々」の店名は、明るく爽やかな雰囲気を醸し出しており、南青山というエリアにぴったりです。住所は、東京都港区南青山7丁目14-6、本間ビルの4階に位置しています。オープンしたばかりのため、まだ多くの人々に知られていないこのレストランですが、その独自性とクオリティの高さから、間違いなく話題になることでしょう。

今後の展望

今後、「南青山燦々」はさらなる経験をお客様に提供する予定です。中国本土の技術や日本の丁寧なおもてなしを組み合わせ、常にお客様の期待を超えるサービスを提供できるよう努めています。

接客やお料理全てに妥協のない姿勢で運営される「南青山燦々」。ぜひ一度、その特別な中華料理を体験しに足を運んでみてはいかがでしょうか。

ご予約・お問い合わせ

「南青山燦々」のご予約は、公式サイトで簡単に行えるほか、TableCheckを通じても受け付けています。詳細は公式サイトをご覧ください。高品質の中華料理と共に、特別な時間をお楽しみください！

堅固な技術と独自のセンスで進化を続ける「南青山燦々」、次の美食の旅の目的地として、訪れる価値が十分にあります。どうぞお見逃しなく！