ホテルメトロポリタンエドモントで本場の魯肉飯を堪能できる朝食ブッフェ開催

魯肉飯を楽しむ朝ごはん

東京・千代田区のホテルメトロポリタンエドモントにて、台湾の代表的な料理「魯肉飯（ルーローハン）」を朝食ブッフェで楽しむ新たなプロジェクトが始まります。グループホテルである「ホテルメトロポリタンプレミア台北」からの本格的なレシピをもとにしたこの献立は、2025年12月1日から2026年1月31日までの期間限定で提供される予定です。

魯肉飯の魅力

魯肉飯は、台湾の家庭料理として親しまれ、甘辛い豚肉の煮汁が絡んだご飯が特徴です。ホテルメトロポリタンエドモントでは、台北のホテルが誇る味を再現し、そのコクと深い風味をお届けします。食べる人々に台湾の食文化を感じてもらうため、このメニューは単なる朝食を超えた「体験」を提供します。

開始日と利用方法

この特別な朝食ブッフェは、毎日6:30から10:00までの時間帯に、ダイニング・カフェ「ベルテンポ」にてご利用いただけます。利用料金は、大人が3,200円、お子様（4歳から小学生）は1,800円となっており、税金とサービス料が含まれています。手軽に台湾の逸品を体験しながら、朝のひとときを贅沢に過ごすことができます。

多彩な食べ方

「ベルテンポ」のブッフェの魅力は、自由にアレンジ可能な食べ方にあります。ただ「魯肉飯」として楽しむだけではなく、さまざまなトッピングやスタイルで、個々の好みに合わせた食事が楽しめます。たとえば：

- 【スタンダード】白ご飯の上に具材とたっぷりの煮汁をかけ、従来の台湾の味わいを再現。
- 【麺アレンジ】ブッフェ内のうどんにかけて「台湾風まぜ麺」として新たな食感を楽しむ。
- 【パンでサンド】フレッシュなレタスなどと共にパンに挟み、「台湾風バーガー」として楽しむ。

このように、ブッフェ形式ならではの多様性で、リピーターのお客様も新しい発見ができることでしょう。

企画の背景

エドモントホテルは、これまでも「食のエドモント」として評価されており、海外の姉妹ホテルからも高品質の美食を国内で楽しんでもらうことを目指しています。本プロジェクトは、海外初となるグループホテルとのコラボレーションで、本場の味を届けることで、更なる魅力を発信し、地域の集客にも貢献する狙いがあります。

ホテルメトロポリタンプレミア台北の魅力

ホテルメトロポリタンプレミア台北は、観光にも便利な立地にあり、全288室の客室を持ち、質の高いダイニングオプションが豊富です。朝食を楽しむオールデイダイニング「ブリリアント」では、地元の文化と食を学びながら贅沢な時間を過ごせる空間を提供しています。バラエティーに富んだ食材を使用し、多くの賞を受賞しています。