唐津の秋冬メニュー登場！地元食材と地酒の饗宴

佐賀県唐津市に位置する「メルキュール佐賀唐津リゾート」では、2026年10月1日から2027年3月31日までの期間限定で、地元の食材を活かした特別な夕食ビュッフェを提供します。これは、地域の生産者が育てた新鮮な食材とのコラボレーションによって生まれたメニューで、特に唐津の食文化を堪能できる内容となっています。

メニュー紹介

1. みらいサーモンのバター焼き

まずご紹介するのは、福岡県産の「みらいサーモン」を使用した「みらいサーモンのバター焼き」です。この一品は、しっとりとした身質と豊かな旨味が特徴のサーモンをバターでじっくり焼き上げ、唐津の横枕農園で育てられたビーツを使ったソースを添えています。ビーツ特有の鮮やかな色合いと自然な甘さが、サーモンの風味を引き立てています。また、白石町産のれんこんを添えることで、食感のアクセントも加わり、見た目にも美しい一皿となっています。

2. かごしま黒豚豆乳しゃぶしゃぶ

続いては、冬にふさわしい「かごしま黒豚の豆乳しゃぶしゃぶ」。こちらは、きめ細やかな肉質と甘い脂が特徴のかごしま黒豚を、クリーミーな豆乳仕立てのスープでしゃぶしゃぶスタイルでいただきます。まろやかな豆乳が肉の旨味を包み込み、辛味噌だれと組み合わせることで、ほどよい辛みとコクを楽しむことができます。黒霧島のソーダ割りとのペアリングもお勧めで、満足感たっぷりの一品です。

地酒フェアの開催

この期間中は、県内の酒蔵が手がける地酒を月替わりで楽しめる「地酒フェア」も同時に開催されます。毎月異なる銘酒をお試しいただき、料理とのマリアージュを楽しむことができます。

- 10月: 東一山田錦純米酒 - 新鮮な魚との相性抜群
- 11月: 聚楽太閤純米酒 - 甘辛い佐賀牛と合わせて
- 12月: 天山特別純米酒 - 煮付け料理とのペアリング
- 1月: 宗政純米吟醸-15 - ビーツソースとのハーモニー

地酒を片手に、温かな料理を楽しむ秋冬のひとときをぜひ体験してください。

施設情報

メルキュール佐賀唐津リゾートは、日本三大松原の一つ、虹の松原の近くに位置し、美しい自然に囲まれています。夕食ビュッフェは、オールインクルーシブで楽しむことができ、食事とともに多彩なドリンクを堪能できます。宿泊は1泊22,500円からで、誰でも気軽に訪れることができる人気のリゾートです。

アクティビティも充実

さらに、このリゾートではファミリー向けに様々な館内アクティビティも用意されています。特にシルバーウィークには、砂場を使ったラジコンゲームや、唐津文化をテーマにした卓球スペースで楽しいひと時を過ごせます。また、アップサイクルワークショップも開催され、楽しみながら環境について学ぶ機会もあります。

メルキュール佐賀唐津リゾートで、唐津の秋冬の味覚と楽しみを存分に体験してみませんか？