吉祥寺で楽しむ秋の味覚！イタリアンランチコースのお知らせ

吉祥寺で味わう秋の味覚イタリアンランチ

2025年9月、吉祥寺東急REIホテルにて、特別なイタリアンランチコース「Delizie d’autunno」が開催されます。このコースは地元の食材をふんだんに使用し、秋の訪れを感じさせる魅力的なメニューが揃っています。栗やさつまいも、きのこなど、秋の恵みを取り入れた料理を楽しむチャンスです。

秋の味覚を楽しむメニュー

1. アンティパストミスト：前菜には香ばしく焼き上げた「秋刀魚のテリーヌ貝類のジュレ添え」が登場します。秋刀魚は秋の味覚の代表格として、深い旨味が広がります。さらに、「自家製ロースハムサルサトンナータ」など、ひとつひとつ丁寧に仕上げられた前菜が食欲をそそります。

2. 魚料理のメイン：魚料理には、季節にぴったりの「太刀魚と魚介のアクアパッツァ」を用意しました。軽く焼いた太刀魚には、豊かなスープが絡み、食べ応えのある美味しさです。魚介の旨みが溶け込んだダシを堪能する絶品です。

3. メインディッシュ：メインには「牛ロース肉のステーキタリアータ風」がご用意されています。パルメザンチーズとバルサミコソースの相性が抜群で、肉本来の風味が楽しめます。しっとりとした食感の牛肉は、一口ごとに満足感をもたらしてくれるでしょう。

4. ドルチェ：デザートはクリームチーズを使用した「ドルチェ（イタリアンプリン）」です。ほろ苦いカラメルソースと添えられた生クリームのコントラストが絶妙で、甘さ控えめな大人の味わいです。

ビュッフェと共に楽しむ

このランチコースには、地元・武蔵野市の「こびと農園」の色とりどりの新鮮野菜を使用したサラダビュッフェが楽しめます。自家製ピクルスやスープ、パン、ソフトドリンクもご用意しており、ビュッフェスタイルで自由にお取りいただけます。この「こびと農園」は地域に根ざした農作業体験を行い、地元の食材を育てる素敵な農園です。