春の訪れを感じるミモザをテーマにしたアフタヌーンティー

春の美しさを味わう寿司スタイルのアフタヌーンティー

東京都千代田区に位置するザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町は、2026年3月1日から5月31日まで、春をテーマにした寿司スタイルのアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」を提供します。春の訪れを感じるミモザがテーマとなり、色とりどりの季節の食材を活かした料理が楽しめます。

このアフタヌーンティーでは、桜海老、筍、春子鯛などの新鮮で旬な食材をふんだんに使用し、寿司職人による美しいアレンジが施された料理が並びます。手毬寿司や押し寿司、蒸し物、デザートまで、目にも楽しい華やかなメニューが目白押しです。メインスタンドには、うっとりするほど美しい手毬寿司が並び、大トロやウニ、中トロが顔を覗かせる贅沢な一皿に仕上げられています。

メニューの詳細

手毬寿司 には、鮮やかな色合いのズワイガニや金目鯛が盛り付けられ、本格的な寿司の風味を楽しめます。また、ロール寿司には、キングサーモンとアボカドが絶妙に組み合わさった一品や、車海老とイクラの押し寿司など、春の恵みを詰め込んだアレンジが見受けられます。特に注目したいのが、ふんわりと柔らかなミモザを表現した生ハム手毬、そして優雅な味わいには欠かせない桜海老の掻き揚げや、筍と蕗の茶わん蒸しなどが並びます。

デザートプレートは、季節のフルーツや甘味が美しく盛り付けられ、目で楽しむだけでなく味わいでも春の到来を感じさせてくれます。料金は8,000円からで、2時間制の予約制となっています。特別な春のひとときを、家族や友人と共に上質な時間を過ごすのにぴったりです。

ホテル周辺の魅力

ザ・プリンスギャラリーの周辺は、四季折々の美しい花々が咲き誇り、春には特に桜の名所としても知られています。散策した後、美しい景色を眺めながらアフタヌーンティーを楽しむのは、心身ともにリフレッシュできるあなただけの贅沢な体験です。また、アフタヌーンティーはWASHOKU 蒼天 SOUTENやSky Gallery Lounge Levitaの各スカイラウンジで楽しむことができ、特別な時間が演出されます。