新年の幕開けを肉で！渋谷肉横丁が提案する「肉はじめ」

2026年、渋谷肉横丁が新しい正月の過ごし方として、「肉はじめ」を提案します。「年越し肉」に続くこの新習慣は、新年の最初の食事を肉にするというものです。正月三が日も営業し、渋谷で新年を楽しむ方々に最高の肉料理を提供します。

背景

最近の調査によると、帰省しない人が年末年始を迎える傾向が増えています。特に、物価高から中身の濃い年末年始の過ごし方が見直される中で、渋谷肉横丁は「肉はじめ」の提案を通じて、豊かな時間を提供しようとしています。年末のカウントダウンイベントが中止された中でも、渋谷には多くの人が訪れ、毎年新年を共に祝う風景が広がっています。

2025年の大晦日、渋谷肉横丁では訪日外国人のお客さまが多く集まり、都内で新年を迎える新しいスタイルが確立しています。渋谷肉横丁の「肉はじめ」は、そんな新しい風潮を反映した取り組みでもあります。

「肉はじめ」とは

「肉はじめ」は、新年のスタートを肉で切るという新習慣です。日本の文化には「新年最初の◯◯」を大切にする風習があります。創業者の塩田直彦氏は、来る2026年を肉で力強くスタートさせることに意義があると語ります。新年の最初の食事に肉を選ぶことで、エネルギーを蓄え、元気に新年を迎えることができるという考え方がこの取り組みの根底にあります。

以前の伝統的な「年越しそば」や「おせち」に代わって、「年越し肉」や「肉はじめ」を提唱することで、年末年始の食生活に新しい文化を根付かせようとしています。この新たな習慣が広まることにより、多くの人々にとって特別な意味を持つ食事として位置づけられることを期待しています。

渋谷肉横丁の魅力

渋谷肉横丁は、渋谷駅から徒歩約3分、渋谷センター街のちとせ会館にある横丁型飲食施設です。焼肉や肉寿司、ステーキなど、さまざまな肉料理の専門店が揃い、店舗間を自由に行き来できるスタイルが特徴です。2010年のオープン以来、訪日外国人客にも人気を誇り、ハラール認証を取得した和牛焼肉店も出店するなど多様性を尊重したサービスが展開されています。

正月三が日も営業している渋谷肉横丁は、初詣の帰りや友人同士の集まり、あるいは家族での「肉はじめ」に最適な場所です。中華料理や和風の肉料理を組み合わせることで、バラエティーに富んだ楽しみ方ができるのも魅力のひとつです。