秋の味覚を満喫！リストランテマキャベリの特別コース

秋の味覚を堪能できる「リストランテマキャベリ」の新しいメニュー

池袋東武百貨店15階に位置する「リストランテマキャベリ」では、2025年9月1日から11月30日までの期間、秋のランチ＆ディナーコースを提供しています。四季に沿った料理を楽しめる同店では、旬の食材を使った洗練されたイタリアンが魅力です。特にこの秋は、新品種の野菜や厳選された肉の数々を使った料理がラインアップに加わり、訪れる人々を楽しませています。

新メニューの内容

春夏のメニューが一新され、秋ならではの食材がふんだんに使われる料理が並びます。コースは、パスタ3種類とメイン5種類の中からお好きな料理を選べるプリフィックススタイルです。たとえば、ランチコースは4,500円（税込）、ディナーコースは6,300円（税込）から楽しむことができます。特に、熊本県の天草梅肉ポークや愛知県あいち鴨、珍しい奥三河ジビエの鹿肉は、都会の喧騒を忘れさせる味わい深い一皿です。

注目のパスタとメイン料理

パスタ

リガトーニメッツェ生ハムとバターナッツ南瓜のクレマ では、甘み豊かな南瓜と塩気の効いた生ハムとの組み合わせが楽しめます。

カヴァテッリ天使の海老を飾った秋茄子の軽いトマトソース では、南イタリアのショートパスタと季節の海老、秋茄子が絶妙にミックスされています。

タリオリーニアグー豚のパンチェッタを使った黒トリュフのカルボナーラは、黒トリュフの芳醇な香りが広がり贅沢感あふれる一品です。

メイン料理

ランチメニューとして提供される 奥三河高原ジビエの森より本州鹿のアッロースト栗とカシスでは、柔らかな鹿肉が栗とカシスの煮込みで絶品に仕上げられています。

あいち鴨のアッローストシードルとアップルバルサミコのソース は、爽やかなシードルの甘みが鴨肉と絡み合い、食欲をそそります。さらに、仔羊の燻製グリッリア季節の茸とともにでは、八丁味噌と桜のチップで燻製された仔羊肉が、深い味わいを堪能させてくれます。