塩ひとさじでおうち焼肉革命！豊洲で新体験を楽しもう

おうち焼肉革命 - 塩ひとさじで変わる家庭料理

物価高の影響で外食を控える家庭が増える中、自宅で楽しめるおうち焼肉に注目が集まっています。さらに、このおうち焼肉をもっと美味しく楽しむための新提案が、味の素株式会社から発表されました。その名も「塩ひとさじでおうち焼肉革命」です。

イベント情報

この期間限定のイベントは、2025年7月24日から27日まで、豊洲のららぽーとで開催されます。参加料金はなんと、たったの3円（塩ひとさじ分）で、「瀬戸のほんじおⓇ水を使った焼肉」と「通常の焼肉」の食べ比べが体験できます。

背景にある調査結果

味の素が行った調査によると、約半数の人々が外食の頻度を減らしており、その中でも焼肉の人気が高いことがわかりました。しかし、家庭で焼肉をするものの、お肉が硬いという不満が多く寄せられています。この悩みを解消するために考案されたのが、「瀬戸のほんじおⓇ」を使った柔らかいお肉のレシピです。

独自の調理法

たった一さじの塩と水を使うこの調理法は、肉を柔らかくするための効果が証明されています。シンプルな手順で、家庭でも簡単にお肉をジューシーに仕上げることができます。実際のイベントでは、著名な料理家やメディア関係者も参加し、料理のデモンストレーションが行われ、料理上手として知られる杉浦太陽さんもこの体験に参加しました。

杉浦太陽さんの感想

杉浦さんは試食の際、「これだけで簡単にできるのは驚き」とコメントし、食感の違いに感動していました。彼自身、外食も多い中で家族とのおうちごはんを重視しているため、この新しいアイデアに興味をもって歓迎していました。「塩ひとさじでおうち焼肉が変わる」という力強いメッセージを発信し、多くの家庭でこの体験をしてほしいと願っています。