次世代の回転寿司を体感！くら寿司大阪・関西万博店がオープン

次世代の回転寿司を脅かす！くら寿司大阪・関西万博店がオープン

2025年4月13日、大阪・関西万博に新たに登場する「くら寿司大阪・関西万博店」がオープンします。この店舗は、くら寿司の中でも最大規模であり、サステナビリティを重視した先進的なレストランモデルです。最先端のテクノロジーを駆使し、かつ環境に配慮した取り組みが施されています。

１. 座席数と回転ベルトの驚きのスケール

当店舗は、338席を完備し、長さ約135mの回転ベルトを有していることが特徴です。このサイズは、くら寿司史上最大規模にあたります。店内の装飾は木目調のフラットテーブルと背もたれに加え、畳風の座面が織り成す高級感あふれるジャパニーズモダンデザインが施されており、天井には大胆に描かれた回転ベルトと皿のグラフィックが目を惹きます。

２. サステナブルな取り組み

くら寿司大阪・関西万博店では、環境に配慮した取り組みが随所に見られます。外壁は廃棄予定の貝殻約33.6万枚を再利用した“人工物不使用の漆喰”で仕上げられており、海洋資源の保護への一助となっています。また、店内のレジカウンターやトイレのピクトグラムには、廃棄されたペットボトルのキャップなどを利用しており、これだけでCO2排出量を焼却処分の場合の約3分の1に抑えています。

３. 最新技術の導入

この店舗では、AIやICT技術を活用し、衛生面や品質管理の強化が図られています。お客様の利便性や快適性を向上させるシステムも搭載されており、大手回転寿司チェーンの中で唯一「回転ベルトによる提供」を実現しています。

４. 特別メニューの紹介

通常の寿司メニューに加え、「持続可能な漁業」をテーマにした低利用魚を使ったサステナブルメニューも提供されます。また、70か国・地域の料理を再現した特別メニューも揃えており、世界の美食を楽しむことができます。タッチパネルからご注文いただいた商品は、くれぐれもダウンタウンの浜田雅功さんの声でお届けするという、魅力的なサービスも用意されています。

５. まとめ

くら寿司大阪・関西万博店は、回転寿司の新たなスタイルを提案する店舗です。サステナビリティに対する情熱と、最新技術の融合で、現代の食文化を次の世代に継承し、国際的な食体験を提供します。この店舗を通じて、世界中の人々に笑顔あふれる楽しい食体験が待ち受けています。ぜひ、実際に訪れてその目で確かめてください。