新たな日本酒体験を提供するソムリエAI「KAORIUM」が導入されました

明治屋京橋ストアーにおける新しい日本酒体験

株式会社セントマティックが開発したソムリエAI「KAORIUM for Sake」が、東京都中央区の「明治屋京橋ストアー」に導入されました。この革新的なAIシステムは、日本酒の風味を言葉で表現し、訪れるお客様が理想のお酒を見つける手助けをします。日本酒の多様性を感じながら、快適に選びたいというニーズに応えるこのサービスは、多言語に対応しており、今後特に海外からの訪問者にとって大きな魅力となるでしょう。

AIによる新感覚のお酒選び体験

「KAORIUM for Sake」は、言語表現が難しい日本酒の風味をわかりやすく提示します。お客様は、飲みたい時の気分や好みをタブレットで入力するだけで、自分に合ったお酒を簡単に選ぶことができます。これにより、それぞれの好みや気分にぴったりの日本酒を見つける楽しさが広がります。2024年6月以降、このシステムは数多くの飲食店で好評を得ており、明治屋京橋ストアーでもその恩恵を受けられることになりました。

海外のお客様にも優しいサービス

明治屋は140年の歴史を持ち、「いつもいちばんいいものを」という理念のもと、国内外で選りすぐりの品々を取り揃えています。特に近年は、増加する海外観光客のニーズに応えて、日本酒の魅力を広めることに力を入れています。明治屋京橋ストアーの小売事業本部の佐藤氏は、「昨年から開始した酒類の免税販売は、海外のお客様からの日本酒の需要が高まるきっかけとなりました。この度のKAORIUMの導入は、言語能力や知識のばらつきを解消し、スムーズな接客を実現する手段として期待されています。」とコメントしています。

多言語対応のKAORIUMは、日本酒にあまり詳しくない海外のお客様にも使いやすく、自分自身のタイミングでお目当ての日本酒を見つけることができます。これにより、スタッフに話しかけなくても、自分のペースで選べる自由さを提供します。

「KAORIUM for Sake」の詳細

「KAORIUM for Sake」は、日本酒の風味を言葉で可視化し、初心者から愛好者までがその魅力を楽しめるように設計されています。風味の違いを直感的に理解できるため、お酒を選ぶのが初めてという方でも心配いりません。お客様は、シュッとしたフルーティさや、豊かな個性を求めてお酒を探しながら、新たなお気に入りに出会えるチャンスが広がります。

明治屋京橋ストアーのスタッフも、「KAORIUMは、私たちの手助けをしてくれる強力なツールです。お客様の好みにぴったりのお酒を提案できるため、自分たちでは思いつかないような銘柄との出会いが生まれるかもしれません」と話します。これにより、すべてのお客様に快適で魅力的な購買体験を実現することが可能となります。