連休後の気分をリフレッシュ！絶景と美味を楽しむ夏のランチ

夏疲れを癒す特別なひと時

夏の連休明けは、楽しんだ分だけ少し憂鬱な気分が漂ってしまうものです。しかし、そんな気持ちを振り払うためには、いつもとは違った特別な体験が必要です。都心の喧騒を離れ、心も体もリフレッシュするためにおすすめなのが、ホテルニューオータニのメインダイニング『ベッラ・ヴィスタ』で楽しむプレミアムなパスタランチコースです。

絶景と美食が融合したランチ体験

『ベッラ・ヴィスタ』では、2025年8月29日までの期間限定で、平日限定の『パスタランチコース』を提供しています。このコースでは、豪華な前菜バーから選んだお好きな料理を楽しみ、その後、夏にぴったりな冷製パスタなどからお好みの一品を選ぶことができます。地上144mの絶景の中で贅沢なひとときを過ごせる非日常の空間は、日常の忙しさを忘れさせてくれます。

前菜バーでお好きな一品を選んで

ランチコースの前菜バーには、フランス料理やイタリア料理からインスピレーションを得た10種類以上の魅力的な前菜が展示されています。例えば、じっくりと香味野菜で煮込まれた『リエット』に色とりどりのサラダ、それに加えてさまざまな食材が用意されています。視覚でも楽しませてくれる色鮮やかな前菜を自分の好みに合わせて選ぶことができるため、その選ぶ過程から楽しさを味わえます。

いろいろな冷製パスタが味わえる

メインの寒冷パスタコースでは、5種類の中から選択が可能です。『桃と生ハムの冷製パスタ山椒のアクセント』や『ツブ貝とキャビアの冷製パスタトマトのグラニテを添えて』といった夏にぴったりのフレッシュな逸品が揃っています。特に、旬の桃を使った冷製パスタは、ピリッとした山椒のアクセントが感じられ、一口で暑さを忘れさせてくれるような爽やかさです。

さらに『薪炙りベーコンのカルボナーラ』は、ブランド豚「トウキョウX」を使ったジューシーなベーコンとクリーミーなソースが絶妙に絡み、非常に食べ応えがあります。

至福のデザートタイム

ランチの締めくくりには、ホテル自家製のスイーツが盛り込まれたデザートプレートが待っています。『ピエール・エルメ・パリ』と『パティスリー SATSUKI』のスイーツを一皿で楽しむことができます。さまざまな旬のフルーツを使用した美しいデザートからは、涼やかさと蜜のような甘さが引き出され、デザートタイムを華やかに演出します。これにより、食事の後もその余韻を楽しむことができます。