春の訪れと共に愉しむホテルメトロポリタンの豪華コースとランチ

春の贅沢を堪能するならホテルメトロポリタンで

豊島区の中心、池袋に位置するホテルメトロポリタン。その2Fにある四季彩茶寮「旬香」では、2026年の3月3日から桜のシーズンに合わせた新しいランチメニューやコースを提供します。春の訪れを感じる季節感たっぷりの料理は、特別なひとときを演出するのにぴったりです。

新たに登場した「四季彩コース」

このコースは、厳選された旬の食材を使い、料理長の技が光る一品が楽しめる内容になっています。コースの始まりは、前菜として手造り豆腐に桜海老をトッピングしたものや、旬のほたるいかと筍の天ぷらが登場します。また、祝いの席にふさわしい桜鯛の薄造りや、酒盗ソースで和風に仕上げた帆立のカルパッチョ風が続きます。

そして小鍋も

春の味わいを引き立てる小鍋は、ヘダイとあさりをあご出汁でさっぱりと煮込み、あおさの磯の香りをふんだんに感じられる一皿です。メイン料理は、その日のおすすめが盛り込まれていて、鶏肉、豚肉、旬魚、魚介類、国産牛の中からお好みの食材を選べます。調理法は炭火焼きや鉄板焼きと多様です。

四季彩ランチの魅力

さらにお手軽に楽しめる「四季彩ランチ」も3月3日から始まります。このランチでは、鉄板焼きや炭火焼きの技法で調理されたメイン料理が選べるほか、デザートビュッフェが楽しめるのが特徴です。月替わりの炭火焼きメニューには、3月の春筍に加え、山形豚を使った料理が春らしい一品として提供されます。

特別なお席で

四季彩茶寮「旬香」では、カウンター席から個室まで、様々なシーンに合わせた快適な座席をご用意しています。お祝いの集まりや特別な日、または親しい友人とのひとときに最適な場所です。料理長の自信作を生かしたお料理と共に、楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ご予約はお早めに

ご予約やお問い合わせは、03-3980-5533まで。また、公式ウェブサイトからもオンライン予約ができますので、ぜひ利用してみてください。春の贅沢を存分に楽しむために、ぜひ足を運んでくださいね。全ての料理は旬の食材を使用しており、その日の仕入れによって内容が変わることがありますので、最新情報もチェックしておきましょう。

ホテルメトロポリタンってどんなところ？

ホテルメトロポリタンは1985年に開業し、池袋の拠点として観光やグルメを楽しむには理想的なロケーション。805室の客室をはじめ、直営レストランや宴会場、フィットネスジムなど多彩な施設を誇ります。繁華街へのアクセスも良く、観光名所も近く、ホテルライフを存分に味わえるスポットです。皆さんの記憶に残る特別な時間を、ホテルメトロポリタンで過ごしてみませんか？