激辛の聖地『赤い壺』監修、本辛ビーフカレーが登場！

激辛の聖地が作る至極のカレー！

2025年2月3日、東京表参道に位置する唐辛子料理専門店「赤い壺」が監修した「本辛ビーフカレー」が期間限定でリフレッシュ登場します。エスビー食品株式会社が手掛けるこの一品は、激辛通を唸らせること間違いなしの逸品です。

「赤い壺」とは？

「赤い壺」は、激辛料理を求める食通たちに愛される店で、店主は約200種の唐辛子を使いこなす知識を持っています。その名は「激辛の聖地」とも称されており、辛い料理を通じて元気を提供することを理念にしています。「No spice, No life」と掲げ、国籍を問わず多様なメニューを展開しています。

こだわりの唐辛子

このビーフカレーには、国産のキャロライナ・リーパーが使用されており、その特徴的な鮮烈な辛さが楽しめます。丸ごと1本の唐辛子を加えることで、さらにスパイシーな体験が味わえます。辛味の質は8から9にアップし、より深い辛さを求める方にぴったりです。

ビーフカレーの奥深い味わい

圧力をかけてじっくり煮出した牛ダシがベースとなっており、「赤い壺」の秘密の隠し味であるハチミツが旨みを厚くしています。新たに加えられたビーフブイヨンとタマリンドも、コクを一層引き立て、八角やクローブ、シナモンなどのスパイスがバランスよく配合されています。これはまさに、極上のカレースパイス体験です。

激辛市場の拡大へ

レトルトカレー市場では辛口商品が人気を集めており、特に大辛商品は春夏を通じて需要が高まっています。そのため、エスビー食品は今回の発売時期を早め、販売期間を延長することで、激辛カレーの市場をより活性化させることを狙っています。「赤い壺」の魅力を凝縮したこのビーフカレーは、辛いもの好きにはたまらない商品となるでしょう。