日本の食文化を英語で楽しむ！エピレシピが世界へ発信

エピレシピの英語版リリース

NAVYPOOL株式会社が運営するレシピサイト「エピレシピ」が、これまでの日本語版に続き、新たに英語版をリリースしました。このサイトは2011年にスタートし、日本の美味しいレシピを未来に伝えることをテーマに展開されています。

エピレシピの魅力

サイトの名前「エピレシピ」は、美食家を意味する“エピキュリアン”に由来し、トップシェフたちによる本格的な日本料理のレシピを数多く掲載しています。特に、出汁やソース、調味料の作り方など、家庭でも再現可能な専門技術が特徴です。これにより、日本の伝統的な味を世界中の人々に届けることが可能になります。

日本の食文化を深掘り

さらに、英語版では日本の食文化についてのコラムも充実しており、訪れる人々が日本の味の背景を理解できるようになっています。これは、ただレシピを紹介するだけに留まらず、日本独自の料理に対する深い理解を促す内容が含まれています。

会員登録で体験を広げる

エピレシピでは、今後様々な体験を提供する予定です。会員登録をすることで、限定のコンテストやイベント、料理教室への参加が可能になります。これによって、単なる情報の提供を超えて、食を通じたコミュニケーションの場を提供できればと考えています。

参加の流れ

公式サイトを訪れ、「サインアップ」ページから必要情報を入力するだけで簡単に登録が完了します。この一歩を踏み出すことで、新たな料理の世界が広がります。私たちは、皆様のご参加を心よりお待ちしております。

料理人の紹介

また、エピレシピには様々な著名シェフが協力しています。例えば、テレビでもお馴染みのイタリアンレストラン「Al Porto」の片岡護シェフや、伝統的な日本料理店「築地たむら」の故・田村隆氏、複数の著名中華料理店を運営する脇屋友詞シェフが名を連ねています。これらのシェフによって厳選された約3000のレシピは、エピレシピチームによって正確な分量や文法が設定されています。

食を通じた体験の楽しさ

エピレシピでは、これらのシェフによるプロ級のレシピを提供し、次世代へと受け継いでいくことを目指しています。ぜひご自宅でこれらのレシピを試し、実際にレストランに足を運んで、プロの味を体験してみてください。それが食の本当の楽しみ方です。

エピレシピの今後

さらに、エピレシピでは新しいコラムが追加され、様々な食材の紹介やそれを使用した簡単な家庭料理のレシピも掲載されます。これにより、日々の食事の inspiration が得られることを目指しています。日本の食文化をもっと深く知り、一緒に楽しんでいきましょう。

エピレシピに関する詳細情報やアクセスは、公式ウェブサイトをご覧ください。