エキゾチックな香りと辛さを楽しむ！新感覚Veganラーメン登場

エキゾチックな香りと辛さを楽しむ新感覚Veganラーメン!

2025年10月1日から、T’sたんたんの池袋店及びグランスタ東京店で注目を集める新メニュー、「麻辣五香粉醤油らーめん」が登場します。この期間限定のラーメンは、肉や魚介、卵、乳製品といった動物性食材を完全に排除した、ヴィーガンラーメンとして進化した一杯です。

蘭州ラーメンの新たな風味

この「麻辣五香粉醤油らーめん」は、中国の甘粛省蘭州市発祥の蘭州ラーメンを基にしていますが、T’sたんたんの手にかかると、牛骨を使わずとも奥行きのあるスープが完成します。醤油の旨みに麻辣五香粉の絶妙なスパイスを加え、心地よい刺激とエキゾチックな風味を持つ一杯に仕上げています。

トッピングには、甘くて柔らかい「わだのごぼう」と、玉ねぎのアチャールや、五香粉で漬けた大根が使用され、各素材が持つ香りと食感のハーモニーを楽しむことができます。これにより、辛さだけでなく各材料の多様な味わいを同時に味わうことができるのです。

自由に選べる3種類の麺

今回のラーメンの魅力は、なんといっても選べる麺です。小麦麺、こんにゃく麺、さらには新たに加わった米粉のフォーからお好きなものを選ぶことができます。たんたんのスープとの相性を考えながら選んで、あなただけの理想の一杯を作り上げてみてください。

加えて、デーツビネガーを使った味変も楽しむことができます。このナツメヤシ酢が加わることで、酸味と甘みがじんわりと口内で広がり、さらなる深みを与えます。これにより、辛さと甘さが融合し、一口ごとに驚きの体験が待っています。

T’sたんたんのブランド理念

T’sたんたんは「スマイルベジ」を掲げており、全ての料理が体に優しく、美味しいことを目指しています。ヴィーガンでありながらも、驚くほどのコクや旨味を持つメニューを提供することに情熱を注いでおり、食べることで皆が笑顔になれるような料理作りを追求しています。体だけでなく心も喜ぶ食の体験を提供し続けています。

この新しい「麻辣五香粉醤油らーめん」は、まさにその理念を体現した料理として、多くの人に親しまれることは間違いありません。このユニークなラーメンをぜひ試して、その魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか？